服務(wù)的細(xì)節(jié) 超市攻略

第一章 概 述
01 日本經(jīng)濟(jì)成長和零售業(yè)態(tài)多樣化
02 日本超市的興起和賣場革新
03 日本超市行業(yè)的苦戰(zhàn)和面臨的問題

第二章 超市管理層考察學(xué)習(xí)效果考量
01 國外考察究竟應(yīng)該學(xué)什么
02 學(xué)習(xí)成果應(yīng)用和業(yè)務(wù)改善
03 對ＰＤＣＡ業(yè)務(wù)循環(huán)的誤解和發(fā)現(xiàn)問題的重要性
04 設(shè)定合理的目標(biāo)的作用和目標(biāo)量化
05 保持問題意識(shí)?了解事情應(yīng)該發(fā)展成為的樣子

第三章 什么是有效的銷售計(jì)劃書
01 銷售計(jì)劃書的目的
02 銷售計(jì)劃書的內(nèi)容設(shè)計(jì)
03 銷售計(jì)劃書的實(shí)施和部門合作
04 銷售計(jì)劃書實(shí)例 ——食品

第四章 賣場管理無標(biāo)準(zhǔn)答案
01 顧客的購買習(xí)慣決定商品陳列
02 顧客的使用習(xí)慣決定商品陳列
03 “商品應(yīng)該放在哪里 ”實(shí)驗(yàn)
04 活用技術(shù)工具管控賣場

第五章 關(guān)于如何提升利潤的討論
01 促進(jìn)銷售 ?控制成本 ?
02 商品結(jié)構(gòu) ≠銷售結(jié)構(gòu) ≠利潤結(jié)構(gòu)
03 如何調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

第六章 促銷費(fèi)給誰使用
01 不服務(wù)于所有顧客
02 你能說出顧客的名字嗎 ?
03 賣場也有性別

第七章 網(wǎng)購和疫情攻勢下的超市攻略
01 競爭對手的畫像
02 人無我有?人有我優(yōu)
03 疫情下零售、服務(wù)行業(yè)創(chuàng)新事例

第八章 超市變革的光和影
01 Ｋ超市的賣場變革和組織革新
02 八百幸的商品附加價(jià)值創(chuàng)造
后 記