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酒店督導(dǎo)與實(shí)務(wù)

酒店督導(dǎo)與實(shí)務(wù)

定　價(jià)：￥43.00

作　者： 侯明賢 吳通永 主編
出版社： 天津大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787561869741 出版時(shí)間： 2021-06-01 包裝： 平裝-膠訂
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)共分兩篇十四章，理論篇從團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人際溝通、組織激勵(lì)、質(zhì)量管理、基層培訓(xùn)、壓力管理六個(gè)方面對(duì)酒店督導(dǎo)與實(shí)務(wù)的相關(guān)理論知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)的闡述;操作篇?jiǎng)t從現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、前廳督導(dǎo)管理、客房督導(dǎo)管理、餐飲督導(dǎo)管理、會(huì)議督導(dǎo)管理、康樂(lè)督導(dǎo)管理、廚房督導(dǎo)管理、工程督導(dǎo)管理八個(gè)方面對(duì)酒店督導(dǎo)與實(shí)務(wù)的具體操作進(jìn)行了系統(tǒng)概括。本書(shū)具有基礎(chǔ)性、前瞻性、藝術(shù)性、實(shí)用性等特點(diǎn)，體現(xiàn)了理論指導(dǎo)、講究藝術(shù)、實(shí)用為主的原則，是現(xiàn)代酒店基層管理者必備的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

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