野草蜂蜜：汲甘露于萬(wàn)物

　　本書作者佩興絲閱遍地中海沿岸的山水，向那些靠山吃山、靠水吃水的當(dāng)?shù)厝巳〗?jīng)，從食材的源頭挖掘傳統(tǒng)美食與地方菜一這 些當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民與漁夫本著“吃在本土、食于當(dāng)季、自炊自樂”的理念，幾百年來(lái)都遵循“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的四季交替規(guī)律飲食。本書珍藏了老饕的近200個(gè)食譜，介紹了上百種食材的處理及食用方式，作者以深厚的筆力將地中海文化的宏大敘事融入尋找美食的游歷中，使人們?cè)俣日J(rèn)識(shí)到虔誠(chéng)地對(duì)待烹飪是一 種特殊的延續(xù)生命的方式”。

　　佩興絲.格雷（ Patience Gray ）著名美食作家，烹飪理念的顛覆者，20世紀(jì)暢銷的美食作家之一，杰里米.朗德稱其為“烹飪界的女祭司”。她先后出版了《今日主菜》《加泰羅尼亞烹飪書： -本不存在的食譜》《肯陶洛斯的廚房》等作品，晚年離群索居，與丈夫諾曼隱居山水，逐漸從公眾視野中消失，但其文字仍流傳于世，對(duì)人們的飲食觀念和烹飪理念產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。 譯者簡(jiǎn)介 劉志芳吉林師范大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)榉g理論與實(shí)踐英美文學(xué)、學(xué)科教學(xué)（英語(yǔ)）。在《社會(huì)科學(xué)家》等學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文十余篇;出版《外國(guó)國(guó)名文化研究》等專著2部，《禁食與盛宴一美食作家佩興絲，格雷的一-生》譯著1部，《日常生活英語(yǔ)新900句》等編著12部。主持吉林省社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，地廳級(jí)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)。