一起品嘗法國(guó)

　　本書(shū)是對(duì)法國(guó)美食文化的一次深度巡禮。為了一窺法國(guó)美食的精髓，作者秉持法國(guó)人對(duì)美食毫不妥協(xié)的精神，花費(fèi)兩年多的時(shí)間，拜訪(fǎng)不同領(lǐng)域的專(zhuān)家，請(qǐng)教各種關(guān)于法國(guó)本土美食的話(huà)題，包括主持人、記者、料理職人、廚師、面包師、歷史學(xué)者、侍酒師、畫(huà)家、攝影師、漫畫(huà)家，以及普通法國(guó)人家。書(shū)中不僅有獨(dú)特的法式美味和料理技藝，還有令人大開(kāi)眼界的食材歷史和逸聞趣事。翻開(kāi)這本書(shū)，讓140余位與美食密不可分的法國(guó)人，為您詳細(xì)盤(pán)點(diǎn)法國(guó)的美食資產(chǎn)。

　　法蘭索瓦芮吉？高帝（Francois-Regis Gaudry）法國(guó)知名美食評(píng)論家，《巴黎快訊》（L'Express）的副主編，Paris Première電視頻道Très Très Bon和法國(guó)聯(lián)合電臺(tái)《一起來(lái)品嘗》（On vadéguster）等美食節(jié)目的主持人，還出版過(guò)多本美食相關(guān)的書(shū)。競(jìng)