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內(nèi)容簡介

　　本書全面回顧《食品安全法》（2009）頒布實(shí)施以來我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)情況，重點(diǎn)介紹標(biāo)準(zhǔn)制度建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)覆蓋面和標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)成等重要進(jìn)展，全面評價標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)成效。同時，在總結(jié)階段性經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，本書結(jié)合目前食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作面臨的標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)基礎(chǔ)薄弱、適應(yīng)新發(fā)展階段不足、部門協(xié)調(diào)機(jī)制不暢等幾大挑戰(zhàn)，對下一階段工作進(jìn)行展望，為“十四五”期間食品安全風(fēng)險管理的謀篇布局提供借鑒。

作者簡介

暫缺《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)藍(lán)皮書》作者簡介

圖書目錄

第一章食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系概況
一、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的法律依據(jù)
二、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的發(fā)展歷程
三、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的主要內(nèi)容
第二章食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制度機(jī)制建設(shè)
一、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)工作制度
二、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定原則
三、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定程序
四、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會
五、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價
第三章食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)成就
一、標(biāo)準(zhǔn)覆蓋影響我國居民健康的主要危害因素
二、標(biāo)準(zhǔn)覆蓋我國居民消費(fèi)的主要食品類別
三、標(biāo)準(zhǔn)覆蓋特定人群的營養(yǎng)健康需求
四、標(biāo)準(zhǔn)覆蓋從生產(chǎn)到消費(fèi)全過程
第四章食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)評價
一、標(biāo)準(zhǔn)全面提升居民健康保護(hù)水平
二、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)產(chǎn)業(yè)、貿(mào)易和監(jiān)管需要
三、標(biāo)準(zhǔn)體系獲得社會較高認(rèn)可
四、標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)基本接軌
第五章工作展望
一、加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃頂層設(shè)計(jì)
二、深入貫徹食品安全風(fēng)險分析原則
三、積極順應(yīng)新發(fā)展階段各類發(fā)展需求
四、系統(tǒng)開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系評估
五、主動參與全球食品安全治理活動
附錄1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)目錄
附錄2 用于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的分類體系與其他分類系統(tǒng)的參照表
附錄3 中國內(nèi)地、中國香港與國際食品法典及部分國家和地區(qū)食品標(biāo)準(zhǔn)對比表