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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　真正的食育既包含了生命、自然、感恩等人類通識(shí)文化，又有均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣等具體的生活文化，是令孩子身體健康、精神富足的藝術(shù)。食育，就是幼兒生命教育的路徑，即在認(rèn)知上，遠(yuǎn)離垃圾食物；在情感上，接受健康、天然食品；在行為上，親近自然。

作者簡(jiǎn)介

　　王穎嫣，寧波市東錢湖鎮(zhèn)中心幼兒園園長(zhǎng)，高級(jí)教師，主要研究方向?yàn)橛變航逃?，發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)篇，參與主持省部級(jí)課題多項(xiàng)。

圖書目錄

第一章食育的理論基礎(chǔ)
一、哲學(xué)基礎(chǔ)——自然主義哲學(xué)
二、理論基礎(chǔ)——健康教育理論
三、資源利用——挖掘本土資源
第二章食育的理念
一、以自然之道為根本——立足兒童本性
二、以傳統(tǒng)文化為依托——注重兒童發(fā)展
三、以自由探索為路徑——貫穿兒童生活
第三章食育的必要性
一、舌尖上的安全需要
二、幼兒期的成長(zhǎng)需要
第四章家園互動(dòng)型的食育
一、注重家園聯(lián)系，拓展溝通途徑
二、堅(jiān)持家園共育，優(yōu)化溝通方式
三、密切家園合作，共探“食機(jī)食趣”
第五章如何把握“食”機(jī)
一、“四季食味”特色課程
二、小區(qū)域，大“食”機(jī)
三、舊湯團(tuán)，新“食”味
四、巧時(shí)節(jié)，醞“食”趣
第六章食之農(nóng)——走進(jìn)農(nóng)耕館
一、農(nóng)耕館活動(dòng)主題與內(nèi)容
二、農(nóng)耕館活動(dòng)觀察與指導(dǎo)
三、農(nóng)耕館課程故事分享
第七章食之味——走進(jìn)食味館
一、食味館活動(dòng)主題與內(nèi)容
二、食味館活動(dòng)觀察與指導(dǎo)
三、食味館課程故事分享
第八章食之研——走進(jìn)食研館
一、食研館活動(dòng)主題與內(nèi)容
二、食研館活動(dòng)觀察與指導(dǎo)
三、食研館課程故事分享
第九章食之禮——走進(jìn)食禮館
一、食禮館活動(dòng)主題與內(nèi)容
二、食禮館活動(dòng)觀察與指導(dǎo)
三、食禮館課程故事分享