中國腫瘤患者膳食營養(yǎng)建議（科普版）

　　近年來，在全球范圍內(nèi)，惡性腫瘤的發(fā)病率和死亡率均呈現(xiàn)增高趨勢，已成為繼心腦血管疾病之后導(dǎo)致人類死亡的第二大慢性疾病。調(diào)查顯示，大量腫瘤患者伴有不同程度的營養(yǎng)不良，并由此導(dǎo)致住院時間延長、治療效果降低、復(fù)發(fā)率和再入院率升高等不良結(jié)局。同時，腫瘤患者還被各種飲食誤區(qū)所干擾。從“超級抗癌食物”的迷信到“餓死腫瘤”的傳言，廣大腫瘤患者在“吃什么、怎么吃、吃多少”方面常常不知所措，被網(wǎng)上一些不實信息所左右，并因此影響治療，造成健康進(jìn)一步受損。面對這些挑戰(zhàn)，在中國營養(yǎng)學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)下，中國營養(yǎng)學(xué)會腫瘤營養(yǎng)管理分會組織全國腫瘤學(xué)和臨床營養(yǎng)學(xué)專家，編寫出版了學(xué)術(shù)專著《中國腫瘤患者膳食營養(yǎng)現(xiàn)況調(diào)查及專家建議（專業(yè)版）》。《中國腫瘤患者膳食營養(yǎng)建議（科普版）》正是在此基礎(chǔ)上，針對廣大腫瘤患者的營養(yǎng)關(guān)切和常見的飲食問題，編寫完成了這本腫瘤患者膳食營養(yǎng)專家建議的科普版。

　　于康，主任醫(yī)師，教授，博士生導(dǎo)師北京協(xié)和醫(yī)院健康醫(yī)學(xué)系主任，臨床營養(yǎng)科主任北京市臨床營養(yǎng)治療質(zhì)量控制與改進(jìn)中心主任兼任國家衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)委員會營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會委員；中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事兼腫瘤營養(yǎng)管理分會主任委員；中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會主任委員；中國老年醫(yī)學(xué)學(xué)會營養(yǎng)與食品安全分會副會長；中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會CSPEN（營養(yǎng)風(fēng)險篩查NUSOC協(xié)作組）常務(wù)副組長；中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會特聘臨床營養(yǎng)學(xué)首席科學(xué)傳播專家；中華醫(yī)學(xué)會北京分會臨床營養(yǎng)學(xué)會主任委員；北京健康管理協(xié)會營養(yǎng)管理專家委員會主任委員；《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志（AJCN）中文版》總編；《中華臨床營養(yǎng)雜志》和《中華健康管理學(xué)雜志》副總編。從事臨床營養(yǎng)風(fēng)險篩查和各類疾病的營養(yǎng)支持治療30年。主持***和省部級課題十余項。參加《中國居民膳食指南》編寫。主持制定4項國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文160篇，主編學(xué)術(shù)專著14部。先后榮獲中國營養(yǎng)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)研究成果獎（2003）、北京市科學(xué)技術(shù)三等獎（2013）、上海市科學(xué)技術(shù)二等獎（2014）、華夏醫(yī)學(xué)科技獎二等獎（2014）、國家名醫(yī)優(yōu)秀風(fēng)范獎（2018）及國家科技部優(yōu)秀圖書獎（2018）等。在健康科普領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)。先后榮獲健康中國**影響力健康教育專家獎（2011）、健康中國年度十大人物獎（2012）、首都教育系統(tǒng)健康明星獎（2012）、中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)科學(xué)傳播獎（2015）、中國健康年度總評榜健康傳播風(fēng)尚人物獎（2017）、中國醫(yī)師協(xié)會頒發(fā)人文醫(yī)生獎（2016）及中華醫(yī)學(xué)會醫(yī)學(xué)科普突出貢獻(xiàn)獎（2018）等。