飲料生產技術

項目一 碳酸飲料（汽水）與風味飲料生產技術
任務1 碳酸飲料（汽水）生產技術
任務2 風味飲料生產技術
任務2.1 果味飲料生產技術
任務2.2 乳味飲料生產技術
任務2.3 茶味飲料生產技術
項目小結
項目測試
項目二 包裝飲用水生產技術
任務1 飲用天然礦泉水生產技術
任務2 飲用純凈水生產技術
任務3 其他類包裝水生產技術
項目小結
項目測試
項目三 果蔬汁類及其飲料生產技術
任務1 橙汁及橙汁飲料生產技術
任務2 蘋果汁飲料生產技術
任務3 濃縮菠蘿汁生產技術
項目小結
項目測試
項目四 蛋白飲料生產技術
任務1 發(fā)酵型含乳飲料生產技術
任務2 豆奶生產技術
項目小結
項目測試
項目五 特殊用途飲料生產技術
任務1 運動飲料生產技術
任務2 營養(yǎng)素飲料生產技術
項目小結
項目測試
項目六 茶（類）與咖啡（類）飲料生產技術
任務1 綠茶飲料生產技術
任務2 杏仁奶茶飲料生產技術
任務3 咖啡（類）飲料生產技術
項目小結
項目測試
項目七 植物飲料生產技術
任務1 可可乳飲料生產技術
任務2 谷物類飲料生產技術
任務3 草本飲料/本草飲料生產技術
任務4 食用菌飲料生產技術
任務5 螺旋藻飲料生產技術
項目小結
項目測試
項目八 固體飲料生產技術
任務1 果蔬固體飲料生產技術
任務2 蛋白固體飲料生產技術
任務3 速溶茶生產技術
任務4 速溶咖啡生產技術
任務5 其他固體飲料生產技術
項目小結
項目測試
項目九 高新技術在飲料加工中的應用
任務1 膜分離技術在茶汁加工中的應用
任務2 超微粉碎技術在茶粉加工中的應用
任務3 超臨界流體萃取技術在姜油提取中的應用
任務4 微膠囊造粒技術在粉末油脂加工中的應用
任務5 真空冷凍干燥技術在香蕉片加工中的應用
項目小結
項目測試
參考文獻