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內(nèi)容簡介

　　本書主要是針對我國生豬產(chǎn)業(yè)目前面臨的環(huán)境壓力大、豬肉及豬肉產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)日增、生產(chǎn)水平低、市場風(fēng)險(xiǎn)大等問題，為廣大豬場提供現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖具體技術(shù)，為我國養(yǎng)豬業(yè)順利轉(zhuǎn)型成為現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)貢獻(xiàn)力量。全書共六部分，分別是：章緒論，主要介紹我國生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、前景展望、規(guī)模豬場養(yǎng)殖模式等內(nèi)容；第二章環(huán)境安全控制管理；第三章生物安全控制管理；第四章飼料安全控制管理；第五章生產(chǎn)安全控制管理；第六章液態(tài)發(fā)酵飼喂技術(shù)；第七章母豬批次化生產(chǎn)技術(shù)。

作者簡介

　　王桂柱，男，1963年2月出生，研究員，唐山市專家咨詢服務(wù)團(tuán)專家，現(xiàn)任唐山市畜牧工作站站長，河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)冀東綜合試驗(yàn)推廣站站長，從事畜牧獸醫(yī)工作多年，有著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。主要負(fù)責(zé)全市畜牧生產(chǎn)管理、新品種新技術(shù)引進(jìn)和推廣示范等工作。近幾年承擔(dān)多項(xiàng)省市級科技攻關(guān)項(xiàng)目，取得科技成果和科技推廣成果20多項(xiàng)（2013年獲全國漁業(yè)豐收獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)，2016年獲得全國漁業(yè)豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)），出版專著兩本，制定省市地方標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng)。

圖書目錄

章　概述
一、我國生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
（一）產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
二、規(guī)模豬場建設(shè)和高質(zhì)量管理
（一）規(guī)模豬場建設(shè)模式
（二）規(guī)模豬場繁殖模式
（三）規(guī)模豬場高質(zhì)量管理
第二章　環(huán)境安全控制管理
一、外部環(huán)境控制
（一）外部環(huán)境控制的重要意義
（二）外部環(huán)境控制的主要內(nèi)容
二、內(nèi)部環(huán)境控制
（一）豬場設(shè)計(jì)規(guī)劃
（二）基礎(chǔ)建設(shè)
（三）設(shè)施設(shè)備
三、洗消中心環(huán)境控制
（一）科學(xué)選址
（二）設(shè)計(jì)規(guī)劃
（三）建設(shè)及設(shè)施設(shè)備
第三章　生物安全控制管理
一、疫病防控的主要措施
（一）場內(nèi)衛(wèi)生與消毒
（二）疫病防控的主要途徑
二、主要疫病的防控和診斷
（一）疫病診斷
（二）各階段豬只多發(fā)病及防控措施
（三）常見豬病的防控
（四）人畜共患病的防控
三、糞污及其他廢棄物的安全控制
（一）糞污的生物安全控制
（二）其他廢棄物的生物安全控制
四、疫病凈化及無疫區(qū)建設(shè)
（一）疫病凈化
（二）動(dòng)物疫病區(qū)域化管理
第四章　飼料安全控制管理
一、飼料質(zhì)量安全控制
（一）飼料質(zhì)量安全控制措施
（二）霉菌毒素危害與防治
二、抗菌藥減量化控制
（一）抗菌藥不合理應(yīng)用的影響
（二）抗菌藥減量的意義
（三）抗菌藥減量化及替代方案
第五章　生產(chǎn)安全控制管理
一、后備車間
二、種公豬車間
三、配懷車間
四、分娩車間
五、保育車間
六、育肥車間
七、種豬隔離車間
第六章　液態(tài)發(fā)酵飼喂技術(shù)
一、技術(shù)簡介與優(yōu)勢
（一）技術(shù)簡介
（二）技術(shù)優(yōu)勢
（三）技術(shù)原理
二、在養(yǎng)豬生產(chǎn)上的應(yīng)用
（一）在仔豬上的應(yīng)用
（二）在生長肥育豬上的應(yīng)用
（三）在母豬上的應(yīng)用
三、設(shè)施設(shè)備
（一）液態(tài)發(fā)酵設(shè)備
（二）自動(dòng)飼喂設(shè)備
（三）自動(dòng)化控制設(shè)備
第七章　母豬批次化生產(chǎn)技術(shù)
一、技術(shù)簡介與優(yōu)勢
（一）技術(shù)簡介
（二）技術(shù)優(yōu)勢
（三）制約因素
二、在養(yǎng)豬生產(chǎn)上的應(yīng)用
（一）技術(shù)參數(shù)的設(shè)定
（二）母豬批次化生產(chǎn)操作程序
（三）連續(xù)生產(chǎn)向批次化生產(chǎn)過渡
三、設(shè)施設(shè)備
附　錄　GB/T 17824.3—2008　規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理
參考文獻(xiàn)