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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　真菌毒素污染是世界范圍內(nèi)威脅食品安全、糧食安全及糧油國(guó)際貿(mào)易的重因素之一。在此背景下，本次國(guó)際真菌毒素大會(huì)的召開(kāi)為全球真菌毒素控制研究科研工作者提供一個(gè)學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，會(huì)議主題涵蓋抗病育種、田間防控、產(chǎn)后檢測(cè)與脫毒等整個(gè)毒素防控產(chǎn)業(yè)鏈，本書(shū)收錄來(lái)自全球17個(gè)國(guó)家100余篇相關(guān)研究摘要，對(duì)于加強(qiáng)我國(guó)與世界真菌毒素防控的技術(shù)交流，保障糧食安全與食品安全具有重要意義。

作者簡(jiǎn)介

　　馮潔，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員，國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃政府間國(guó)際科技創(chuàng)新合作重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)-中國(guó)歐盟地平線2020項(xiàng)目“食品和飼料產(chǎn)業(yè)鏈中真菌毒素控制關(guān)鍵技術(shù)的集成與創(chuàng)新”中方主持人，長(zhǎng)期從事小麥赤霉病及真菌毒素綜合防控工作。