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內(nèi)容簡介

　　《你身邊的低碳科學(xué)：讓飲食變得健康》介紹了食品的安全問題、健康飲食、低碳飲食的一些知識，希望廣大青少年朋友能夠通過閱讀《你身邊的低碳科學(xué)：讓飲食變得健康》對食品安全有一個全面的認(rèn)識，提高食品安全意識。

作者簡介

　　冀海波，畢業(yè)于北京大學(xué)法律系，獲學(xué)士學(xué)位。自2010年起，一直從事編輯工作。主要作品有：《低碳生活：為了我們的地球家園》《低碳飲食：屬于你的綠色時尚新生活》《古文字通假字典》《和坤傳奇人生的成功與失敗》《紀(jì)錄片：想法與做法》《一生要去的50個地方》《典故故事》等。

圖書目錄

章?看：“吃”出來的問題
安全食品哪去了
令人恐懼的“黑心”食品
可怕的帶毒食品
可怕的食品包裝
這樣的食品真的白
泔水油是這樣煉成的
不保健的保健品
重金屬污染也悄然走來
“燒”出來的問題
垃圾食品為什么這么多

第二章?瞧：綠色食品新選擇
綠色食品，未來的方向
精挑細(xì)選綠色食品
全面認(rèn)識綠色食品
綠色食品生產(chǎn)鏈條
了解有機(jī)新概念
追溯“有機(jī)農(nóng)業(yè)”之源
發(fā)展有機(jī)食品是一種必然
有機(jī)：從點滴做起
遠(yuǎn)離“有機(jī)”文字游戲
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