芳香植物研究與應(yīng)用

　　芳香植物的、獨(dú)特的香韻，尚含有至今尚未闡明的、在香氣上有著特殊貢獻(xiàn)的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料的生產(chǎn)暢銷不衰。在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，天然香料正以勢(shì)不可擋的趨勢(shì)在各個(gè)領(lǐng)域全面取代人工合成香料。同時(shí)在近代的科學(xué)研究中還發(fā)現(xiàn)，它除了含有許多藥用成分和香氣成分以外，還含有抗氧化物質(zhì)，抗菌物質(zhì)以及天然色素等成分，這意味著芳香植物不僅僅可以取代化學(xué)合成香料，還意味著被廣泛利用的許多人工合成抗氧化物質(zhì)、抗菌物質(zhì)和化學(xué)染料都會(huì)在不久的將來(lái)被芳香植物所取代。因此我們不得不必須重新認(rèn)識(shí)芳香植物營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，特編輯出版此書。

　　徐潔，女， 1966年出生，博士。2000年-至今先后在紅河煙草集團(tuán)技術(shù)中心和紅云紅河煙草集團(tuán)原料部工作（其中2002-2006年在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士研究生在職學(xué)習(xí)）。工作期間作為主要完成人參與了“紅河植煙土壤計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)及平衡施肥技術(shù)體系的建立及應(yīng)用”項(xiàng)目，獲云南省人民政府科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)。“紅云、紅河品牌導(dǎo)向型核心原料基地建設(shè)”項(xiàng)目，獲云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。“高端品牌專屬原料的綜合技術(shù)研究及示范”項(xiàng)目，獲云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。目前在國(guó)內(nèi)外核心期刊發(fā)表研究論文20余篇，其中SCI收錄2篇。以發(fā)明人申請(qǐng)并獲得4項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。2011年作為主要編委編寫了云南科技出版社出版的《煙草田間試驗(yàn)與生理生化測(cè)定技術(shù)》著作一部。