餐桌的歷史：刺激食客味蕾的50餐

譯者序
致讀者
引言
1 皇帝的緋鯉
2 意大利千層面？對(duì)，不過是餛飩面
3 十字軍東征路上的杏仁露米布丁
4 象征對(duì)抗士耳其蘇丹的野雞
5 奧古斯丁教派的三日大宴
6 新大陸，新菜肴
7 布丁大軍中的最高統(tǒng)帥
8 農(nóng)耕、放牧和燉雞
9 關(guān)于五月花號(hào)、普利茅斯巖和幾只火雞的悲慘命運(yùn)…
10 圣靈騎士團(tuán)在巴黎赴宴
11 討厭的巧克力
12 三明治勛爵：面包和賭博．
13 國(guó)王情婦的魅力
14 王后的小塊油煎面包
15 巴士底獄中的牢飯
16 吃炸丸子的女人
17 總統(tǒng)的獨(dú)家新聞
18 美國(guó)人在巴黎
19 禁獵地之夜
20 說說拿破侖和雞
21 奧德翁劇院的盛大舞會(huì)
22 當(dāng)奧爾良的堂兄弟們過著花天酒地生活的時(shí)候
23 杜伊勒里官的大松雞
24 皇后也食人間煙火
25 三個(gè)皇帝和一只鴨子
26 在東方快車上
27 廚藝傍名人自高身價(jià)，或日公關(guān)廚師出世
28 散文詩(shī)般的宴會(huì)
29 盧庫(kù)勒斯、鵝肝和塞德港。
30 給皇后做的布丁
31 萬國(guó)博覽會(huì)上的22,965份朗姆酒水果蛋糕
32 沉船前的閃電泡芙
33 菊花寶座和香檳酒
34 兩頭老獅子和一塊圣誕布丁
35 丘吉爾鱘魚
36 給三巨頭準(zhǔn)備的一道湯
37 雅爾塔烤羊肉
38 埃塞俄比亞皇帝享用的冰激凌
39 新邊界和肉汁排骨
40 夏爾??戴高樂接待和藹可親的杰奎琳??肯尼迪
41 搖滾樂、流行歌曲和澆上蛋黃醬的半蛋
42 借助筷子、炸鴨胗肝和木耳實(shí)現(xiàn)的和緩
43 令人生厭的交談
44 總理先生，圣誕節(jié)會(huì)有鬣蜥嗎？
45 總統(tǒng)、小牛頭、瘋牛和法英友誼
46 獻(xiàn)給干禧年的羔羊
47 英法協(xié)約周年慶
48 印度王公、年輕女伯爵和老朋克
49 新希望和糖醋鴨
50 中國(guó)貴賓在凡爾賽參加晚宴