杯盤碗盞溢詩情：宋代詩詞里的飲食

時(shí)令飲食月月享
春
裁紅剪翠饌春盤 003
要底圓兒糖上浮 009
春來薺美忽忘歸 015
荻芽蒲筍上春洲 021
且持卮酒食河豚 026
好竹連山覺筍香 031
夏
櫻桃乳酪并嘗新 038
粽子和麥飯：玉碗冰寒消暑氣 044
冷淘：一杯為洗太官膻 049
消暑水果：冰盤朱李冷熨齒 054
飲料：清寒如在玉壺中 061
蓮藕：小須夏日醉滿荷 069
秋
餐菊為糧露為醑 076
年豐豈特菱蓮芡 083
舊因莼菜求長假 093
今獻(xiàn)霜螯助拍浮 101
秋風(fēng)且食鱸魚美 108
惠泉香可煮秋菰 116
冬
蘿卜羹和野味長 123
薯蕷堪羹杞可齏 131
知味誰調(diào)玉鼎羹 138
大嚼蒸羊手更叉 145
枕曲眠糟得意時(shí) 151
醉臥月華嚼梅蕊 157
尋常飲食四季香
支撐人們生命力的飯 167
救苦救難救眾生的粥 173
來一碗有文化的蓋澆面 179
注滿生活情趣的糕 186
不是只有咸味的豉 192
調(diào)出生活美滋味的齏 198
滋味不一般，宋朝的菘 205
貧窮富貴都喜歡的 212
山珍奇味數(shù)菌蕈 220
金盤陶盞都相宜的膾 227
滋味豐富的魚羹 234
天下第一鮮：蛤蜊 241

參考文獻(xiàn) 248