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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　寫(xiě)給因?yàn)樯p糖、體重反彈而心累的你。“什么時(shí)候，能好好吃一頓自己喜歡吃的呢？”“我真的好想吃面條、比薩……可萬(wàn)一體重反彈怎么辦？”“我倒是瘦下來(lái)了，可飲食限制太多了，什么時(shí)候能回復(fù)正常飲食么？”你是否有以上困惑，那就趕快來(lái)看這本書(shū)吧。這本書(shū)給大家介紹了一種更加科學(xué)、減脂更高效的減糖飲食方案——碳水循環(huán)飲食法。這種飲食方法可以減少肌肉流失，進(jìn)而提升代謝率，并且能促進(jìn)瘦素和饑餓素的協(xié)調(diào)，能讓人快速減重，并不易反彈。本書(shū)將告訴你。·5大碳水循環(huán)必知問(wèn)題·6大碳水循環(huán)飲食執(zhí)行步驟·54個(gè)執(zhí)行關(guān)鍵點(diǎn)·65款符合國(guó)人口味的減糖

作者簡(jiǎn)介

　　田安石低糖飲食資深實(shí)踐者，曾出版多本低糖飲食書(shū)籍，《田安石的低糖廚房》《田安石的低糖餐桌》等，均為金石堂健康飲食榜暢銷書(shū)。執(zhí)行低糖飲食的過(guò)程中，她多次因?yàn)榭刂撇蛔√前a而放棄低糖飲食、變本加厲地大吃碳水類食物，就這樣，她總是在生酮與退酮之間來(lái)回?fù)u擺，體重也搖擺不定。后來(lái)，她接觸到風(fēng)靡歐美的碳水循環(huán)飲食法，開(kāi)始科學(xué)地減糖——在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間配合生活作息安排攝入碳水化合物，自此她的身體狀態(tài)更上一層樓——更瘦、更有活力、更年輕。

圖書(shū)目錄

PART 1 我的故事
我的故事
15歲，開(kāi)始關(guān)注減脂問(wèn)題
20歲，進(jìn)入少吃多動(dòng)的減脂時(shí)期
回臺(tái)結(jié)婚，享受美食后再次面對(duì)減脂問(wèn)題
33歲，生了孩子就永遠(yuǎn)回不去了
用自制力克制食欲，其實(shí)太過(guò)天真
用自虐式運(yùn)動(dòng)來(lái)減脂：做有氧運(yùn)動(dòng)讓自己筋疲力盡
40歲，生命在最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候出現(xiàn)轉(zhuǎn)折
在正確觀念下調(diào)整身心：我的生酮與減糖之路
在這個(gè)談糖色變的時(shí)代，我們依然每天都需要面對(duì)糖
一味不吃碳水化合物類食物，是被“糖恐懼”所綁架
PART 2 碳水循環(huán)飲食的原理
碳水循環(huán)飲食
何謂碳水循環(huán)飲食？
碳水循環(huán)飲食的原理
為什么我們需要碳水循環(huán)飲食？
碳水循環(huán)飲食的12大好處
間歇性碳水循環(huán)飲食
何謂間歇性碳水循環(huán)飲食？
設(shè)定攝食區(qū)間的好處
水能載舟亦能覆舟：糖上癮的原因
糖上癮的常見(jiàn)癥狀
PART 3 碳水循環(huán)飲食的實(shí)踐
初學(xué)者的碳水循環(huán)飲食方案
簡(jiǎn)易計(jì)算方式
簡(jiǎn)單易行、事半功倍的飲食重點(diǎn)整理
碳水循環(huán)飲食的三種簡(jiǎn)單日程安排
進(jìn)階者的碳水循環(huán)飲食方案
有效且正確地測(cè)量體重
知道自己的體型、體脂率與腰臀比
知道自己的能量消耗
計(jì)算三大營(yíng)養(yǎng)素的攝取比例與分量
搭乘碳水循環(huán)飲食的列車：了解自己的身體所需
精算能量？不算能量？正確解讀能量
什么是卡路里？
每種食材的消化過(guò)程不一樣
能量對(duì)我們的意義
一定要攝食負(fù)能量食物
PART 4 食譜
寫(xiě)在食譜之前——繽紛的健美之路
簡(jiǎn)單易做的肉類料理
懶人漢堡
西紅柿牛肉封
家常美式午餐肉
快燉牛肉豆腐湯
紅酒燉豬五花
四季豆肉片卷
夜市鹽酥雞
三色丁
黑啤酒琵琶腿燒雞
田爺爺私房雞翅根
檸檬橙子三文魚(yú)
三色芝麻金槍魚(yú)
塔香口蘑
普羅旺斯焗烤
祖?zhèn)魉椒坎屎鐭醪?br /> 金沙四季豆
冬筍豆
含抗性淀粉的美味
紅米飯
鷹嘴豆
高粱米飯
薏米飯
藜麥飯
中西飲品
滋補(bǔ)湯品
什菜高湯
柴魚(yú)昆布高湯
味噌豆腐湯
維生素能量飲
檸檬小黃瓜薄荷飲
草莓生姜飲
檸檬甜橙飲
黑加侖獼猴桃飲
梨子甜桃飲
草莓獼猴桃飲
菠蘿姜黃白胡椒飲
蘋(píng)果檸檬大黃瓜飲
蘋(píng)果肉桂飲
青檸藍(lán)莓飲
葡萄柚迷迭香飲
哈密瓜甜橙飲
莓果冰沙
植物奶飲品
鷹嘴豆豆奶
豆?jié){
黑豆豆?jié){
紅米漿
高粱米漿
薏米漿
亞麻籽奶
葵花子奶
南瓜子奶
印加果奶
生花生奶
杏仁奶
碧根果奶
核桃奶
巴西栗奶
炒花生奶
夏威夷果奶
松子奶
腰果奶
香料咖啡
牛蒡咖啡
喚醒覺(jué)知咖啡
營(yíng)養(yǎng)早餐料理
藍(lán)莓貝果
熱壓三明治
法蘭酥蕾絲脆片
極速燕麥粥
早餐藜麥片
萬(wàn)種風(fēng)情藜麥蛋糕
附錄 4種超級(jí)好物介紹
印加果
莧菜籽/莧菜籽片
即食藜麥片
高粱米