江淮平原弱筋小麥栽培

　　本書以中國江淮平原為覆蓋面，全面撰述了弱筋小麥栽培的理論與技術(shù)。全書由四章和一個附錄組成。內(nèi)容包括弱筋小麥蛋白質(zhì)特性和生產(chǎn)布局；弱筋小麥品種資源、常規(guī)栽培技術(shù)和特色栽培技術(shù)；種植過程中的病、蟲、草害種類、危害、防治和防除技術(shù)以及水分脅迫、災害性天氣等的影響及應對措施；弱筋小麥的營養(yǎng)品質(zhì)和加工利用。附錄部分是江淮平原小麥品種名錄，包括由江淮平原種植的通過審定的弱筋小麥品種、種植中品質(zhì)達到弱筋小麥標準的品種、優(yōu)質(zhì)弱筋小麥品種的較為全面的介紹。全書資料詳實、數(shù)據(jù)可靠、論述得當，具有可讀性

　　曹廣才（中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所） 顧問：王偉中（江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學研究所） 主編：賈艷艷（江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學研究所） 文廷剛（江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學研究所） 周國勤（信陽市農(nóng)業(yè)科學院）