哈密盆地史前居民食譜

　　哈密盆地作為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的地理單元，其自然環(huán)境幾乎能夠涵蓋新疆主要的環(huán)境類型。同時(shí)，哈密盆地作為進(jìn)出新疆的東方要道，東西方文化在此碰撞，改變了當(dāng)?shù)卦械纳蠲婷?，并在食譜中留下清晰的痕跡。 由于缺乏系統(tǒng)的生業(yè)模式研究，此前，學(xué)術(shù)界根據(jù)這一地區(qū)考古遺址中陶器普遍不發(fā)達(dá)、幾乎不見農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)工具、墓葬中墓主人身著皮毛制品下葬、隨葬的動(dòng)物以羊?yàn)橹鞯痊F(xiàn)象，一般認(rèn)為哈密盆地史前人群主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，食物以畜產(chǎn)品為主。隨著各項(xiàng)研究工作的深入，越來越多的證據(jù)顯示哈密盆地的先民可能有非常多樣的生計(jì)選擇，盡管牧業(yè)經(jīng)濟(jì)對(duì)于生活在這一區(qū)域的人群始終非常重要，但在不同時(shí)空背景下，其重要程度卻有顯著差異。本書主要依據(jù)在哈密盆地青銅時(shí)代和早期鐵器時(shí)代的三個(gè)重要遺址開展的同位素食譜分析結(jié)果及其反映的先民生計(jì)形態(tài)差異，結(jié)合近些年來在本地區(qū)開展的植物考古以及其他生業(yè)模式相關(guān)研究，總結(jié)了不同時(shí)期、不同環(huán)境下哈密盆地史前居民的食物利用、生計(jì)選擇差異，并探討了其背后的可能原因。

暫缺《哈密盆地史前居民食譜》作者簡(jiǎn)介