2021智慧餐飲數(shù)字化指數(shù)報告

趨勢篇 001
全域流量時代餐飲數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè)的若干思考 003
當前與未來，餐飲企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵在哪里 012
后疫情時代，餐飲人要看清哪些行業(yè)趨勢 018
疫后品牌如何賦能企業(yè)長遠發(fā)展 023
數(shù)據(jù)篇 031
2020年餐飲會員消費總體指數(shù) 033
疫情對餐飲數(shù)據(jù)的影響 034
疫情后餐飲商家數(shù)據(jù)跟蹤 035
疫情后各業(yè)態(tài)會員恢復情況 036
疫情后各性別會員營收恢復趨勢 038
疫情后各年齡段會員營收恢復趨勢 039
餐飲顧客群體的基本特征 040
2020年不同性別的消費會員占比 040
2020年不同年齡的消費會員占比 041
2020年不同業(yè)態(tài)消費會員的性別分布 042
2020年不同業(yè)態(tài)消費會員的年齡分布 043
餐飲會員消費指數(shù) 044
2016―2020年會員消費變化趨勢 044
2020年不同性別的會員消費指數(shù) 045
2020年不同年齡的會員消費指數(shù) 046
2020年不同城市級別的會員消費指數(shù) 047
2020年不同業(yè)態(tài)的會員消費指數(shù) 048
營銷活動指數(shù) 049
2016―2020年會員營銷響應(yīng)率變化趨勢 050
2020年不同性別會員的營銷分析 051
2020年不同年齡會員的營銷分析 052
2020年不同活動類型的營銷分析 054
2020年不同觸達渠道的營銷分析 055
餐飲會員滿意度指數(shù) 056
2020年會員滿意度整體指數(shù) 057
2020年不同性別的會員滿意度指數(shù) 058
2020年不同年齡的會員滿意度指數(shù) 059
2020年“三店一體”數(shù)據(jù) 060
“三店一體”概況 060
堂食+外賣典型商家數(shù)據(jù) 061
堂食+商城典型商家數(shù)據(jù) 064
數(shù)據(jù)說明 067
知識篇 069
餐飲業(yè)私域流量運營的若干實踐 071
認識私域流量 072
公域流量及公域與私域的差異 073
餐飲企業(yè)私域流量運營中的常見問題和經(jīng)驗分享 074
基于餐飲顧客生命周期的營銷策略和方法 085
餐飲顧客生命周期特征 085
顧客嘗試期的鎖定方法和案例 089
會員提頻的方法和案例 096
流失喚醒的方法和案例 100
裂變拉新的玩法和案例 103
餐飲企業(yè)如何利用外賣實現(xiàn)變革自救 108
關(guān)鍵時期，餐飲人必須知道的外賣新動向 108
行業(yè)專家提醒：外賣戰(zhàn)“疫”可以這樣打 110
想走外賣這條路，必須想清楚這幾個問題 112
“三店一體”會員外賣的提升方法 119
餐飲零售化――會員商城提升運營攻略 130
私域直播在餐飲業(yè)中的最佳實踐 150
后疫情時代，如何打造讓顧客放心的安全餐廳 157
數(shù)字化管理工具的核心是效率 164
省成本，就從采購開始 167
結(jié)束語 173
關(guān)于微盟智慧餐飲 174
致謝 175
法律聲明 176