牛的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)（第3版）

第三版前言
第一版前言
第二版前言
項(xiàng)目一 牛場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)
任務(wù)一 牛場(chǎng)規(guī)劃與布局
任務(wù)二 牛場(chǎng)建筑
任務(wù)三 牛場(chǎng)的生產(chǎn)設(shè)施
任務(wù)四 牛場(chǎng)環(huán)境控制
項(xiàng)目二 牛的特性及飼料加工
任務(wù)一 牛的特性
任務(wù)二 牛的飼料及加工
任務(wù)三 牛的日糧配制
知識(shí)拓展 牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與營(yíng)養(yǎng)需要
項(xiàng)目三 牛的繁殖技術(shù)
任務(wù)一 牛的繁殖規(guī)律
任務(wù)二 牛的人工授精
任務(wù)三 牛的妊娠與分娩
知識(shí)拓展 牛繁殖新技術(shù)及其應(yīng)用
項(xiàng)目四 奶牛養(yǎng)殖技術(shù)
任務(wù)一 奶牛品種選擇
任務(wù)二 奶牛飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 奶牛評(píng)定
知識(shí)拓展 奶牛生產(chǎn)性能（DHI）測(cè)定
項(xiàng)目五 肉牛養(yǎng)殖技術(shù)
任務(wù)一 肉牛品種介紹
任務(wù)二 肉牛飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 肉牛育肥技術(shù)
知識(shí)拓展 美國(guó)架子牛的等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
知識(shí)拓展 肉牛的補(bǔ)償生長(zhǎng)現(xiàn)象
知識(shí)拓展 提高肉牛育肥效益的技術(shù)措施
任務(wù)四 肉牛產(chǎn)肉性能測(cè)定
知識(shí)拓展 牛胴體的分割與等級(jí)
項(xiàng)目六 牛場(chǎng)的管理與經(jīng)營(yíng)
任務(wù)一 牛場(chǎng)管理與組織制度
任務(wù)二 管理生產(chǎn)定額
任務(wù)三 管理生產(chǎn)計(jì)劃
任務(wù)四 牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)
參考文獻(xiàn)