現(xiàn)代學(xué)徒制專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)：酒店管理專(zhuān)業(yè)（高職）

上篇 高職現(xiàn)代學(xué)徒制酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
一、專(zhuān)業(yè)名稱及代碼
二、招生對(duì)象
三、基本學(xué)制與學(xué)歷
四、培養(yǎng)目標(biāo)
五、培養(yǎng)方式
六、職業(yè)范圍
七、人才規(guī)格
八、典型工作任務(wù)及職業(yè)能力分析
九、課程結(jié)構(gòu)
十、課程內(nèi)容及要求
十一、教學(xué)安排
十二、教學(xué)基本條件
十三、教學(xué)實(shí)施建議
十四、開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)
下篇 高職現(xiàn)代學(xué)徒制酒店管理專(zhuān)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)
企業(yè)文化課程標(biāo)準(zhǔn)
管理學(xué)基礎(chǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)
公關(guān)實(shí)務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
康樂(lè)服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)
茶藝課程標(biāo)準(zhǔn)
調(diào)酒與酒吧管理課程標(biāo)準(zhǔn)
前廳服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
客房服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
餐廳服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店政策法規(guī)課程標(biāo)準(zhǔn)
房務(wù)管理課程標(biāo)準(zhǔn)
餐飲經(jīng)營(yíng)管理課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店財(cái)務(wù)管理課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店安保管理課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店督導(dǎo)管理課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店信息系統(tǒng)應(yīng)用課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程標(biāo)準(zhǔn)
附 錄
1．現(xiàn)代學(xué)徒制酒店管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力分析表
2．廣東省教育廳公示文件
3．項(xiàng)目結(jié)題證書(shū)