旅游接待業(yè)

第一章 旅游接待業(yè)概述
學習目標
知識要點
第一節(jié) 旅游接待業(yè)概念內涵
第二節(jié) 旅游接待業(yè)構成劃分
第三節(jié) 旅游接待業(yè)運營管理
第四節(jié) 旅游接待業(yè)發(fā)展變化
思考題
閱讀案例從起步到繁榮的西安旅游接待業(yè)
即測即評
第二章 旅游接待業(yè)結構
學習目標
知識要點
第一節(jié) 結構系統(tǒng)
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)結構
第三節(jié) 行業(yè)結構
第四節(jié) 事業(yè)結構
思考題
閱讀案例云南省旅游接待業(yè)產(chǎn)業(yè)結構及發(fā)展
即測即評
第三章 旅游接待業(yè)功能
學習目標
知識要點
第一節(jié) 招徠功能
第二節(jié) 接待功能
第三節(jié) 溢出功能
第四節(jié) 旅游接待業(yè)性質
思考題
閱讀案例跌宕40年：中國的入境旅游
即測即評
第四章 旅游供給商
學習目標
知識要點
第一節(jié) 旅游供給商概述
第二節(jié) 景區(qū)景點企業(yè)
第三節(jié) 住宿餐飲企業(yè)
第四節(jié) 購物娛樂企業(yè)
思考題
閱讀案例有一種民宿叫頌贊：為遠方來的人做一個家
即測即評
第五章 旅游招攬商
學習目標
知識要點
第一節(jié) 旅游招攬商概述
第二節(jié) 旅行社
第三節(jié) 旅游行業(yè)組織
第四節(jié) 旅游交通企業(yè)
思考題
閱讀案例傳統(tǒng)旅行社遭遇寒冬？
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第六章 旅游平臺商
學習目標
知識要點
第一節(jié) 旅游平臺商概述
第二節(jié) 電子平臺企業(yè)
第三節(jié) 會展平臺企業(yè)
第四節(jié) 支付平臺企業(yè)
思考題
閱讀案例攜程：在線旅游企業(yè)的發(fā)展之路
即測即評
第七章 旅游接待業(yè)運營
學習目標
知識要點
第一節(jié) 運營系統(tǒng)
第二節(jié) 運營模式
第三節(jié) 商業(yè)鏈條
第四節(jié) 運營戰(zhàn)略
思考題
閱讀案例邁向“新零售”的旅游運營模式
即測即評
第八章 旅游接待業(yè)服務
學習目標
知識要點
第一節(jié) 服務與服務質量
第二節(jié) 服務設計
第三節(jié) 服務感知
第四節(jié) 服務質量評價
思考題
閱讀案例餐飲服務質量的可視化道路
即測即評
第九章 旅游接待業(yè)管理
學習目標
知識要點
第一節(jié) 客戶關系管理
第二節(jié) 信息化管理
第三節(jié) 標準化管理
第四節(jié) 危機管理
思考題
閱讀案例說走就走的旅游者——傳統(tǒng)旅行社何去何從？
即測即評
第十章 旅游接待業(yè)創(chuàng)新
學習目標
知識要點
第一節(jié) 內容創(chuàng)新
第二節(jié) 業(yè)態(tài)創(chuàng)新
第三節(jié) 跨界融合
第四節(jié) 趨勢創(chuàng)新
思考題
閱讀案例麗江玉龍雪山景區(qū)服務創(chuàng)新策略
即測即評
參考文獻