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內(nèi)容簡介

　　蔬菜采后輕減實(shí)用技術(shù)包括采前管理、采收標(biāo)準(zhǔn)、采收時間、產(chǎn)品分級、預(yù)冷、包裝、配送、預(yù)貯、保鮮等環(huán)節(jié)，內(nèi)容涉及品種選擇、栽培技術(shù)、病蟲害防治、商品化處理技術(shù)。本書內(nèi)容集成了作者多年工作積累形成最核心的技術(shù)、試驗(yàn)結(jié)論和經(jīng)驗(yàn)，意在用最簡潔的文字，最通俗的語言，把復(fù)雜的技術(shù)簡單化，把簡單的技術(shù)規(guī)范化。內(nèi)容全面系統(tǒng)，文字通俗簡練，科學(xué)性、實(shí)用性，可操作性強(qiáng)，便于蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營者、基層農(nóng)技人員、消費(fèi)者掌握，實(shí)現(xiàn)作者把論文寫在大地上的愿望。

作者簡介

　　王福東，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工科副科長，高級農(nóng)藝師。參加工作32年，其中農(nóng)墾系統(tǒng)工作3年，站屬企業(yè)工作12年，從事過蔬菜良種繁育、基地生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)地商品化技術(shù)應(yīng)用及蔬菜產(chǎn)后領(lǐng)域項(xiàng)目工作，熟悉有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)、GAP、綠色食品、無公害生產(chǎn)技術(shù)；引進(jìn)適合配送蔬菜品種近百種，推廣面積2萬畝以上；具備技術(shù)傳授能力，為川、蒙、魯?shù)?省市培訓(xùn)技術(shù)人員3萬人次以上；提出解決配送企業(yè)產(chǎn)品貨源和質(zhì)量安全問題方案，并付諸實(shí)踐；做為農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人，完成奧運(yùn)會核心區(qū)68個品種、200多噸蔬菜的供應(yīng)任務(wù)；完成北京農(nóng)業(yè)電商協(xié)會“電商蔬菜分級包裝技術(shù)規(guī)范”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定等工作。主持、參與“蔬菜電商分級包裝配送技術(shù)研究”、“蔬菜套袋栽培技術(shù)示范與推廣”等30多個項(xiàng)目推廣工作。獲省部級科技獎勵3次，發(fā)表論文23篇。

圖書目錄

生菜春季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
芹菜春季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
葉類蔬菜春季耗損輕減實(shí)用技術(shù)
苗菜春季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
油菜春季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
番茄春季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
黃瓜春季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
茄子春季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
果類蔬菜春季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
甘藍(lán)春季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收菠菜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
苗菜夏季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收韭菜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收芫荽采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收奶白菜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收白菜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收生菜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收莧菜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收甜椒采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收苦瓜采后耗損輕減宴用技術(shù)
夏收豇豆采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收馬鈴薯采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收洋蔥采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收胡蘿卜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收西藍(lán)花采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
栗蘑采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
絲瓜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
夏收油菜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
鮮食甜玉米采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
秋貯洋蔥采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
秋收馬鈴薯采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
秋收南瓜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
秋收鮮姜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
秋收胡蘿卜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
秋收蘿卜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
秋收大白菜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
秋收娃娃菜采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
山藥秋季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
大蔥采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
芹菜冬季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
冬瓜秋季采后耗損輕減實(shí)用技術(shù)
附圖