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內(nèi)容簡介

　　本書精選編錄了北大路魯山人關(guān)于談吃論食、制陶做瓷、揮灑潑墨的文字，體現(xiàn)出他對美的感悟之細致、精致和巧致。 “美”是北大路魯山人的人生信條，他將一切都投入進去，和美一決高下。他的名言是“餐具是料理的衣服”，表現(xiàn)出對美食和陶器的追求，這也使得他成為日本料理的代名詞和一代陶藝大家。北大路魯山人的文字讀起來令人酣暢淋漓，讓人會心一笑的同時，感受到生活中的美學(xué)，獲得啟示，點亮生命的意義。

作者簡介

　　北大路魯山人，“日本重要無形文化財”，美學(xué)藝術(shù)家，擁有美食家、廚師、書法家、畫家、陶藝師、漆藝家、篆刻家等不同面孔。他也是任性玩家、逍遙老饕、毒舌男，對于美十分敏銳與苛刻。他崇尚自然，追求雅美生活，是受人尊崇的美學(xué)大師，他將藝術(shù)和美的意識引入飲食領(lǐng)域，造就了日本特有的飲食文化。他堅信“食器是料理的衣服”，因此他建窯，做陶瓷器和漆器，窮其一生追求美的事物，他不容許自己對世俗有絲毫妥協(xié)。

圖書目錄

第一卷真正好的東西，近于天真
003 · 01 藝美革新
008 · 02 所謂雅美
011 · 03 料理與食器
014 · 04 關(guān)于我的陶器制作
021 · 05 關(guān)于陶瓷器鑒賞
029 · 06 致立志成為陶藝家的人
037 · 07 刳魂之美
040 · 08 閑談古陶瓷器（節(jié)譯）
056 · 09 魯山人展目錄集語錄（節(jié)譯）
071 · 10 愛陶語錄

第二卷在藝術(shù)上只有熱烈的愛決定一切
089 · 01 習(xí)字要訣——關(guān)于美的認識（節(jié)譯）
101 · 02 無鑒賞能力請勿習(xí)字
105 · 03 好看字與精美字（節(jié)譯）
114 · 04 藝術(shù)性的字與非藝術(shù)性的字（節(jié)譯）
124 · 05 人與書相
127 · 06 以美術(shù)藝術(shù)為生命的書道
133 · 07 書道與茶道（節(jié)譯）
138 · 08 茶人不良
140 · 09 味覺之美與藝術(shù)之美

第三卷我的人生是一天到晚只吃美味的食物
147 · 01 出色的人做的事也會是出色的
202 · 02 任何食材都有其他食材不可替代的原味