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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這本書為栗原晴美女士于其錄制的日本NHK電視臺(tái)熱播美食欄目《今日料理》開(kāi)播 60周年之際，為廣大讀者奉上的集結(jié)了30余年創(chuàng)作精華的經(jīng)典之作。書內(nèi)不僅有經(jīng)過(guò)大眾投票評(píng)選而出的受日本民眾喜愛(ài)的“十佳人氣料理”，還有栗原晴美女士從廚衛(wèi)人婦到成為專職“家庭煮婦”以來(lái)創(chuàng)作的26道自制美食、9道情有獨(dú)鐘的干菜、14道點(diǎn)綴餐桌的小菜、13道高分好評(píng)的家宴菜、7道簡(jiǎn)單不費(fèi)力的糕點(diǎn)。書中的菜品皆為栗原晴美女士日常在家也常做的料理，她將每一次在餐桌上為家人擺上他們喜愛(ài)的料理的那份喜悅分享給讀者。她將烹飪視作幸福感的來(lái)源之一，她不放過(guò)生活中的每一個(gè)點(diǎn)滴靈感，將想法用心記錄在筆記本上并付諸實(shí)踐，從而讓生活充滿幸福感。在書中栗原晴美還用溫暖的文字記錄了日常的小確幸，她說(shuō)無(wú)論多么小的一件事，只要你用心努力去做，就會(huì)深深體會(huì)到它的意義。

作者簡(jiǎn)介

　　栗原晴美，日本家喻戶曉的知名料理家。由她擔(dān)綱錄播的日本NHK電視臺(tái)美食欄目《今日料理》熱播至今，她的原創(chuàng)料理在日本風(fēng)靡30余年經(jīng)久不衰。多年來(lái)，她為丈夫和兩個(gè)孩子烹飪的料理引起了大眾的共鳴，得到了大眾的喜愛(ài)，她也因此活躍在多家雜志與電視媒體上。她不僅為大家分享烹飪方法簡(jiǎn)單且美味的料理，介紹好用的烹飪用具，更是注重每一天的日常生活，給出了很多享受生活的提案，獲得了不同年齡的讀者與觀眾的廣泛支持。經(jīng)過(guò)不斷地推陳出新，栗原晴美一直引領(lǐng)日本美食潮流，成為日本主婦心中的女神。

圖書目錄

十佳人氣料理
炒煮藕塊豬肉片 / 3
涼拌麻醬茄子 / 4
章魚(yú)番茄沙拉 / 5
蔥油炸雞 / 6
腌漬什錦菌菇 / 8
鮮姜風(fēng)味烤肉 / 9
豬肉小松菜澆汁烤面 / 10
雞肉火腿 / 12
簡(jiǎn)易叉燒肉 / 14
芹菜肉丸 / 16
從未間斷的自制美食
金槍魚(yú)胡蘿卜沙拉 / 20
甜醋黃瓜沙拉 / 21
泰式粉絲沙拉 / 22
藕餅 / 23
奶酪焗土豆 / 24
紅燒肉燉蘿卜 / 26
菌菇湯 / 27
白芝麻醬拌菜 / 28
年糕雞蛋羹 / 29
麻婆豆腐 / 30
餃子雙拼 / 32
簡(jiǎn)易燒烤網(wǎng)烤面包 / 34
辣豆肉醬 / 35
和風(fēng)漢堡肉餅 / 36
黃油檸檬煎雞排 / 38
芹菜風(fēng)味水煮銀鱈魚(yú) / 40
南蠻醋腌鮭魚(yú) / 41
味噌煮鯖魚(yú) / 42
炸蝦排 / 44
越南風(fēng)味炸春卷 / 46
親子蓋飯 / 48
秋刀魚(yú)什錦蒸飯 / 49
羅勒葉雞肉咖喱飯 / 50
羅勒蓋飯 / 52
半干圣女果意面 / 54
意大利肉醬面 / 55
我愛(ài)的干菜
大豆什錦菜 / 58
大豆咖喱炒飯 / 59
油炸羊棲菜南瓜餅 / 60
干蘿卜絲民族風(fēng)味菜肉蛋卷 / 61
紅燒雞塊 / 62
香菇葫蘆干壽司卷 / 64
海帶絲拍松牛肉沙拉 / 66
海帶絲煮胡蘿卜 / 67
海帶絲炒藕片 / 67
點(diǎn)綴餐桌的小菜
涼拌小松菜 / 70
芝麻拌菜豆 / 70
金平牛蒡 / 71
黑醋煮牛蒡 / 71
花生醬拌豆瓣菜 / 72
土佐醋拌胡蘿卜芹菜絲 / 72
涼拌豆芽 / 73
醬油醋拍黃瓜 / 73
香辣腌漬炸茄子 / 74
雞胸肉拌榨菜 / 74
辣白菜 / 75
西式泡菜 / 75
腌漬蔥白 / 76
香草涼拌卷心菜絲 / 77
宴以家常
金槍魚(yú)生魚(yú)片沙拉 / 80
和風(fēng)章魚(yú)沙拉 / 81
香辣口味炸雞塊 / 82
奶油燉芋頭蕪菁 / 84
燉牛肉 / 86
卷心菜配皮埃蒙特醬意大利面 / 88
西班牙雜燴菜飯 / 90
泰式咖喱料理 / 92
微波爐什錦糯米飯 / 94
照燒雞肉拌壽司飯 / 96
什錦掛面 / 98
鯛魚(yú)飯 / 100
反卷壽司 / 102
簡(jiǎn)單不費(fèi)力的糕點(diǎn)
濃郁布丁 / 106
松軟烤薄餅 / 107
不會(huì)制作失敗的奶酪蛋糕 / 108
蘋果點(diǎn)心比薩 / 109
香味戚風(fēng)蛋糕 / 110
巧克力布朗尼 / 112
俄羅斯曲奇餅干 / 113