龍井之根

自序：一生以茶為業(yè)、為伴、為生命....................................................................5

茶人

我的父親盧鎮(zhèn)豪....................................................................................................9
我的家鄉(xiāng)梅家塢..................................................................................................17
1978年：茶苗“龍井43號”................................................................................29
1986年：我人生的第二次啟蒙..........................................................................37
1993年：茶人風(fēng)波與梅家塢困境.......................................................................45
1994～2001年：尋找梅家塢茶發(fā)展的方向.......................................................53
2002年：上任梅家塢村主任...............................................................................67
2003年：請辭村主任...........................................................................................79
2003年初秋：上山——茅草灣..........................................................................85
2003年底至今：開墾茅草灣...............................................................................97
2011年：擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)建“盧新”品牌.........................................................109

茶事

龍井茶的前世今生...........................................................................................117
我的家鄉(xiāng)西山的茶............................................................................................127
時間的烙?。何魃絺鹘y(tǒng)制茶技藝.....................................................................137
極好的西山龍井茶：地下地上“門當(dāng)戶對”...................................................143
做茶的學(xué)問：看青做茶，看茶做茶..................................................................151
龍井炒制十三式...............................................................................................161
我泡龍井茶.......................................................................................................169
盧新新龍井茶加工工藝...................................................................................175