零基礎(chǔ)學面點

　　面食的種類可以說是五花八門，使用的材料都很簡單，但在一般人的印象中，面食似乎都不太好做。究竟水和面粉的比例如何拿捏？面團要怎么餳發(fā)？怎么包餡料才會飽滿多汁？中國面食的歷史源遠流長，它制作起來并沒有想象中那么復(fù)雜，而且食用方便、營養(yǎng)豐富，其種類也多得讓人數(shù)不勝數(shù)，西方的面點也有獨特的味道和制作技巧?！读慊A(chǔ)學面點》以精美配圖和簡便易學的技巧，為您詳解，讓您可以輕松上手做面食。《零基礎(chǔ)學面點》包含“輕松學做家常面點”“百吃不厭的筋道面條”“膨松柔軟的包子·饅頭·花卷”“皮薄餡多的餃子·云吞·鍋貼”“人人都愛的酥·餅”以及“香濃甜蜜的西式點心”，涵蓋了人們常吃愛吃的百十種中外可口的面食面點，每一種面食都配備了詳細的做法技巧和精美配圖，是喜愛面食的讀者學習面點制作的實用寶典。

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