前廳客房服務(wù)與管理

項目一 基礎(chǔ)知識
任務(wù)一 設(shè)置組織機(jī)構(gòu)與職能
任務(wù)二 部門風(fēng)格設(shè)計與布局
項目二 客房預(yù)訂、入住與退房結(jié)賬
任務(wù)一 預(yù)訂客房
任務(wù)二 登記入住
任務(wù)三 退房結(jié)算
項目三 前廳服務(wù)
任務(wù)一 禮賓服務(wù)與委托代辦服務(wù)
任務(wù)二 問訊服務(wù)
任務(wù)三 電話總機(jī)服務(wù)
任務(wù)四 商務(wù)中心服務(wù)
任務(wù)五 金鑰匙服務(wù)
項目四 客房清潔與公共區(qū)域服務(wù)
任務(wù)一 客房清潔
任務(wù)二 公共區(qū)域服務(wù)
任務(wù)三 對客服務(wù)
項目五 銷售管理
任務(wù)一 銷售產(chǎn)品分析
任務(wù)二 房價管理
任務(wù)三 客房經(jīng)營統(tǒng)計分析
項目六 信息管理
任務(wù)一 預(yù)測客流與信息傳遞
任務(wù)二 信息溝通
任務(wù)三 制作前廳報表與管理文檔
任務(wù)四 計算機(jī)技術(shù)在酒店管理中的應(yīng)用
項目七 服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)一 前廳部服務(wù)質(zhì)量與安全管理
任務(wù)二 客人投訴的處理與服務(wù)補(bǔ)救
參考文獻(xiàn)