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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食甜品/面點(diǎn)DK素食烘焙（精裝）

DK素食烘焙（精裝）

DK素食烘焙（精裝）

定　價(jià)：￥98.00

作　者： [德] 熱羅姆·?？诉~爾（Jerome Eckmeier） 著，張新奇 譯
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787518428366 出版時(shí)間： 2020-12-01 包裝： 精裝
開本： 特16開 頁數(shù)： 188 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《DK素食烘焙》包含了快速、簡(jiǎn)單、美味的素食烘焙食譜。 包括純素甜點(diǎn)、美味面包、無乳披薩等主食，每一個(gè)食譜都使用了簡(jiǎn)單的技術(shù)和容易獲得的原料，并有一張漂亮的照片來吸引你的味蕾。

作者簡(jiǎn)介

　　Jerome Eckmeier和Daniela Lais，甜點(diǎn)師。譯者張新奇，現(xiàn)任中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)

圖書目錄

目錄
6 序言
7 最受素食者歡迎的十款烘焙產(chǎn)品
8 基本設(shè)備
9 必備原料
10 制作方法——技術(shù)、建議和小技巧
11 替代動(dòng)物制品的素食食材
12 簡(jiǎn)明的產(chǎn)品信息
14 這些是什么——關(guān)于烘焙的快速通識(shí)
15 哪里能找到它？容易采購的素食食材
17 香甜可口的小點(diǎn)心 早餐、甜點(diǎn)或宴客點(diǎn)心
47 各式蛋糕 經(jīng)典款蛋糕、水果蛋糕和其他令人垂涎的美味蛋糕
87 派和撻 令人印象深刻的宴客點(diǎn)心
117 夾餡食品和小吃 比薩、法式蛋餅、面包卷和其他
153 冬日風(fēng)情和圣誕氛圍 圣誕節(jié)美食
182 基本配方
186 索引
187 關(guān)于作者
187 致謝

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