梁衍樟,1993年中國任中國黃酒學會副理事長,2005年任中國黃酒學會名譽副會長。1993年中國黃酒學會授予其“中國黃酒博士后”的殊榮,是中國黃酒傳統(tǒng)工藝機械化的創(chuàng)始人。 本書是一部富有行業(yè)特色的人物傳記,共計十一章。全面回望中國民族黃酒工業(yè)現代化的發(fā)展歷程,記錄了一個大國工匠的成長故事,講述了主人公的事業(yè)、愛情、親情與友情。本書可以說也是中國黃酒工業(yè)現代化歷程的一部詳實報告。 本書稿以梁衍樟在學生時代進行黃酒業(yè)學習開始,一直致力于黃酒的生產與研究,尤其是經過專業(yè)院校的專科教育后,他和他的同學們、同事們,醉心于黃酒技藝的傳承與發(fā)展,也體現出了大國工匠的專研精神。