茶藝職業(yè)技能教程

第一章 茶藝師職業(yè)基本要求
第一節(jié) 茶藝師職業(yè)道德
第二節(jié) 茶藝師職業(yè)守則
第二章 茶藝禮儀
第一節(jié) 儀表
第二節(jié) 禮節(jié)、禮貌
第三節(jié) 茶藝服務(wù)的常用禮節(jié)
第四節(jié) 茶藝從業(yè)人員的妝飾
第三章 茶藝接待
第一節(jié) 接待準(zhǔn)備
第二節(jié) 茶藝館工作人員接待程序及崗位職責(zé)
第三節(jié) 茶藝館的定位
第四章 茶藝用品概述
第一節(jié) 茶葉
第二節(jié) 泡茶、飲茶主要用具
第三節(jié) 泡茶用水及相關(guān)用品
第五章 茶藝基本手法
……
第六章 實用茶藝
第七章 茶飲與銷售
第八章 茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與健康茶制品
第九章 茶藝場所經(jīng)營與管理
主要參考文獻(xiàn)