茶日子

 
推薦序
　對急功近利文化的當頭棒喝 王唯工
　品賞一泡好茶，需要身心俱到 陳武雄
　天人為體，科學為用 周渝
　看得見的　一口入喉　滋味 林榮國
自序
　喝一口干凈的茶李啟彰
 
引言　開門見茶
 
談　以口品茶
味覺分析——舌頭的生理構造
如何以口品茶
以口品茶的樂與苦
 
第二談　以韻品茶
嗅覺分析——韻的感知層次
呼吸與韻的關系
記憶的訓練
辨識高山韻
香氣與巖韻的平衡
層次感VS 拼配茶
如何以韻品茶
以韻品茶的樂與苦
 
第三談　以身品茶
 
氣與品茶的關系
農(nóng)藥施用與品茶之間
鎖喉
植物生長狀態(tài)與品茶的關系
如何以身品茶
以身品茶的樂與苦
 
　
第四談　以心品茶
人心與茶對坐
透過茶，重建人與自然的關系
內(nèi)觀呼吸法與品茶的關系
如何以心品茶
以心品茶的樂與苦
　
第五談　侘寂（WABISABI）
日本茶道精髓
以侘寂為名的三項追求
 
茶境　一杯茶的大同世界