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地道經(jīng)典川菜100道

地道經(jīng)典川菜100道

定　價：￥39.80

作　者： 邱克洪 編
出版社： 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787571903701 出版時間： 2020-09-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 184 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《地道經(jīng)典川菜100道》特色：制作過程詳細(xì)，操作步驟簡單圖片精美，讓人垂涎欲滴零基礎(chǔ)跟著名廚學(xué)做地道爽口川菜

作者簡介

　　邱克洪，中國烹飪大師中式烹調(diào)高級技師餐飲業(yè)國家一級評委中國首屆川菜大賽評委原菜根香烹飪技術(shù)學(xué)校校長國家職業(yè)競賽裁判員“首屆中國烹飪金獎”獲得者國家職業(yè)技能鑒定專家委員重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院客座教授2018“錦繡四川”川菜文化推廣大使2018“感知中國”聯(lián)合國教科文組織品鑒會總指揮2018第七屆全國飯店職業(yè)技能大賽四川賽區(qū)總指揮個人著作《千椒百味》《流行川菜》《川味四季菜》《看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做正宗川菜》

圖書目錄

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NO．2 小炒黃牛肉
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NO．30 石鍋肥腸雞
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