零失敗空氣炸鍋料理101

空氣炸鍋第一次開鍋及使用心得6
空氣炸鍋輔助烹調(diào)用具 8
一般食物炸制時間及溫度表 9
自制各式醬汁11
香草調(diào)味小百科 14
PART 1 主菜料理
入門級
迷迭香牛仔骨 16
泰式豬頸肉18
椒鹽大蝦20
芝士培根焗釀冬菇21
咸鴨蛋玉米蝦餅 21
臺式烤大魷魚 22
豬肉菠蘿串24
白汁銀鱈魚26
香草脆炸羊架 28
椒鹽三文魚骨 28
土豆泥焗青口 29
泰式焗花甲30
韓式烤五花肉 32
蒜香小排骨34
羅勒炒肉碎36
煎釀三寶37
甜酸釀豆泡38
七味香脆豆腐塊 40
吉列芝士豬肉片 41
芝士焗蠔42
香茅焗雞腿43
味噌香菇豆腐煮 44
提高級
芝士土豆泥蔬菜餅45
豬肉焗釀茄子 46
韓式年糕泡菜豬肉卷48
泰式香葉包雞 50
鹽焗烏頭魚52
芝麻蝦膠釀雞翅 54
烤酥皮牛柳56
韭黃肉絲飯焦 58
蜜汁蒜味烤鱔 60
咸魚肉餅62
蒜香燒雞63
焗芝士茄子千層 64
荷葉冬菇栗子雞 66
杏鮑菇泡菜年糕卷68
韓式海鮮煎餅 70
脆皮燒肉72
煙熏糖心雞蛋 73
德國豬手74
烤海鮮南瓜盅 75
鹽焗花蟹76
三色蒸蛋餅78
糖醋兩面黃80
上海獅子頭82
節(jié)瓜粉絲炆肉丸（上海獅子頭變奏版） .84
PART 2 香口小食
入門級
蝦多士86
棉花糖花生米通 .88
炸紅薯?xiàng)l90
炸薯片（炸紅薯?xiàng)l變奏版）91
鮮蝦春卷92
琥珀核桃94
培根酥皮卷96
提高級
脆炸木瓜鮮奶 97
臺式蚵仔煎98
風(fēng)琴芝薯.100
蔥花蝦米薄餅 102
章魚大阪燒.104
咖喱豬肉酥卷 106
PART 3 早餐和面包
入門級
芝心餐包.110
芝士牛角酥.112
早餐土豆餅.114
焗牛油果肉碎 115
軟心芝士麻薯波波116
中式韭菜餅（牛肉包變奏版）117
提高級
椰賓 .118
牛肉包.120
挑戰(zhàn)級
雙色熊仔手撕包 121
PART 4 中式糕餅
入門級
簡易蛋黃蓮蓉酥 124
紫薯餅.126
鳳梨酥.128
冷糕 .131
蔥油餅.132
花生酥.135
豆沙鍋餅.136
芝麻薄片.137
芝麻酥餅.138
提高級
酥皮紫薯月餅 140
蘿卜絲餅.143
挑戰(zhàn)級
芋蓉菊花酥.145
方塊酥.148
皮蛋蓮蓉彩虹酥 150
櫻花雙色酥（皮蛋蓮蓉彩虹酥變奏版） 153
PART 5 西式糕點(diǎn)
入門級
玫瑰蘋果酥.156
蝴蝶酥.158
提高級
夏威夷果仁曲奇 160
特濃美式軟曲奇 162
藍(lán)莓松餅.164
面包布丁.165
菠蘿蛋糕.166
美式蘋果派.168
焗菠菜芝士撻 170
玻璃曲奇.172
班蘭蛋糕.174
小熊杯子蛋糕 176
藍(lán)莓芝士蛋糕 178
紐約芝士餅.180
挑戰(zhàn)級
心太軟.181
舒芙蕾.183
PART 6 邪惡夜宵
入門級
芝士脆條.186
簡易酥皮湯.187
簡易金槍魚比薩 188
芝士脆包.189
香辣雞腿菇.190
燒玉米.191