英美文學中的飲食書寫

何謂飲食批評？（代序）
上編 英國文學中的飲食書寫
食物、性與狂歡：《亨利四世》中福斯塔夫的吃喝
文明人的食人焦慮和帝國的紓解策略
——18世紀初期英國文學中的食人書寫
世界精神與生態(tài)關(guān)懷：雪萊和他的素食主義
狄更斯寫吃喝的倫理訴求
弗吉尼亞·伍爾夫的吃與瘋狂
烏托邦與惡托邦：《蠅王》中的飲食沖突
舌尖上的身份：《茫茫藻?！分械氖澄镎?br />食物、食人、性與權(quán)力關(guān)系
——安杰拉·卡特20世紀70年代小說研究
下編 美國文學中的飲食書寫
《屠場》與美國純凈食品運動
食物與哥特化的身體：《金色眼睛的映像》中主體性的構(gòu)建
從廚房說起：《婚禮的成員》中的空間轉(zhuǎn)換
船長的餐桌與“亞瑟王的圓桌”：《愚人船》中的政治美食學
“胃口的政治”：美國華裔與非裔文學的互文性閱讀
論《最藍的眼睛》佩科拉瘋癲之路的食物話語
食人、食物：析《天堂》中的權(quán)力策略與反抗
隱喻的幻象
——析《可以吃的女人》與《神諭女士》中作為“抵抗話語”的飲食障礙
后記