孫麗紅,女,1971年生,醫(yī)學博士、執(zhí)業(yè)醫(yī)師,上海中醫(yī)藥大學公共健康學院食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學教研室副主任、副教授、碩士生導師,全國高級營養(yǎng)保健師、國家營養(yǎng)指導師技能鑒定考評員等。 主要研究方向:食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、臨床疾病營養(yǎng)、腫瘤膳食干預、糖尿病社區(qū)飲食干預、亞健康飲食干預、中醫(yī)藥膳研究等。以第一作者或通訊作者發(fā)表論文20余篇,個人學術專著4部,參編著作2部;參與國家社科重大項目、上海市科委、上海市衛(wèi)計委、上海市教委等課題多項、主持上海市教委科研項目。