家政服務(wù)員：國(guó)家基本職業(yè)培訓(xùn)包教程（初級(jí)）

模塊1 制作家庭餐

課程1-1 加工配菜

學(xué)習(xí)單元1 原料采購 

學(xué)習(xí)單元2 原料加工成形 

學(xué)習(xí)單元3 初加工時(shí)令蔬菜

學(xué)習(xí)單元4 初加工動(dòng)物性原料 

學(xué)習(xí)單元5 初加工魚、蝦類食材 

學(xué)習(xí)單元6 保鮮、冷凍、解凍食物原料 

綜合實(shí)訓(xùn) 

課程1-2 烹制膳食

學(xué)習(xí)單元1 調(diào)制單一味和復(fù)合味

學(xué)習(xí)單元2 制作涼菜 

學(xué)習(xí)單元3 制作主食

學(xué)習(xí)單元4 制作菜肴 

學(xué)習(xí)單元5 制作湯食 

綜合實(shí)訓(xùn) 

模塊2 洗滌與收納衣物

課程2-1 洗滌衣物

學(xué)習(xí)單元1 衣物洗滌準(zhǔn)備 

學(xué)習(xí)單元2 手工洗滌衣物 

學(xué)習(xí)單元3 洗衣機(jī)洗滌衣物 

綜合實(shí)訓(xùn) 

課程2-2 收納衣物

學(xué)習(xí)單元1 衣物的干燥 

學(xué)習(xí)單元2 衣物的折疊、整理、收納及防霉、防蛀 

綜合實(shí)訓(xùn) 

模塊3 清潔家居

課程3-1 清潔居室

學(xué)習(xí)單元1 清潔家居基礎(chǔ)知識(shí) 

學(xué)習(xí)單元2 清潔門窗與玻璃

學(xué)習(xí)單元3 清潔居室墻面

學(xué)習(xí)單元4 清潔居室地面

綜合實(shí)訓(xùn)

課程3-2 清潔家居用品

學(xué)習(xí)單元1 清潔廚具、灶具、餐飲用具

學(xué)習(xí)單元2 清潔家用電器

學(xué)習(xí)單元3 清潔家具 

學(xué)習(xí)單元4 清潔、消毒衛(wèi)生潔具

綜合實(shí)訓(xùn) 

模塊4 照護(hù)孕產(chǎn)婦與新生兒

課程4-1 照護(hù)孕婦

學(xué)習(xí)單元1 制作孕婦膳食

學(xué)習(xí)單元2 照護(hù)孕婦盥洗、沐浴、更衣

學(xué)習(xí)單元3 陪同孕婦出行 

學(xué)習(xí)單元4 為孕婦做產(chǎn)前準(zhǔn)備

綜合實(shí)訓(xùn) 

課程4-2 照護(hù)產(chǎn)婦

學(xué)習(xí)單元1 制作產(chǎn)婦膳食 

學(xué)習(xí)單元2 照護(hù)產(chǎn)婦盥洗、沐浴、更衣 156

學(xué)習(xí)單元3 指導(dǎo)產(chǎn)婦喂哺新生兒 160

學(xué)習(xí)單元4 填寫照護(hù)產(chǎn)婦工作日志 162

綜合實(shí)訓(xùn) 164

課程4-3 照護(hù)新生兒

學(xué)習(xí)單元1 抱、放新生兒

學(xué)習(xí)單元2 穿脫、洗滌衣物 

學(xué)習(xí)單元3 沖調(diào)奶粉 

學(xué)習(xí)單元4 給新生兒喂奶、喂水 

學(xué)習(xí)單元5 預(yù)防和處理新生兒?jiǎn)苣?、嗆?nbsp;

學(xué)習(xí)單元6 清洗、消毒奶具 

學(xué)習(xí)單元7 照護(hù)新生兒盥洗、沐浴 

綜合實(shí)訓(xùn)

模塊5 照護(hù)嬰幼兒

課程5-1 照護(hù)膳食

學(xué)習(xí)單元1 清潔、消毒膳食用具

學(xué)習(xí)單元2 沖調(diào)奶粉

學(xué)習(xí)單元3 制作輔食 

學(xué)習(xí)單元4 給嬰幼兒喂奶、喂水、喂食 

綜合實(shí)訓(xùn) 

課程5-2 照護(hù)起居

學(xué)習(xí)單元1 抱、領(lǐng)嬰幼兒 

學(xué)習(xí)單元2 為嬰幼兒穿脫并洗滌衣物

學(xué)習(xí)單元3 清潔、消毒嬰幼兒玩具與用品

學(xué)習(xí)單元4 照護(hù)嬰幼兒盥洗、沐浴 

學(xué)習(xí)單元5 嬰幼兒撫觸

學(xué)習(xí)單元6 照護(hù)嬰幼兒二便 

學(xué)習(xí)單元7 訓(xùn)練嬰幼兒三浴 

學(xué)習(xí)單元8 照護(hù)嬰幼兒睡眠 

學(xué)習(xí)單元9 為嬰幼兒測(cè)量體溫 

學(xué)習(xí)單元10 預(yù)防嬰幼兒意外傷害 

綜合實(shí)訓(xùn) 

模塊6 照護(hù)老年人

課程6-1 照護(hù)膳食

學(xué)習(xí)單元1 制作主食

學(xué)習(xí)單元2 制作菜肴 

學(xué)習(xí)單元3 制作湯羹 

學(xué)習(xí)單元4 照護(hù)老年人進(jìn)食、進(jìn)水

綜合實(shí)訓(xùn)

課程6-2 照護(hù)起居

學(xué)習(xí)單元1 照護(hù)老年人盥洗 

學(xué)習(xí)單元2 照護(hù)老年人沐浴、更衣

學(xué)習(xí)單元3 測(cè)量體溫

學(xué)習(xí)單元4 測(cè)量血壓 

學(xué)習(xí)單元5 陪伴老年人外出 

綜合實(shí)訓(xùn)

模塊7 照護(hù)病人

課程7-1 照護(hù)膳食

學(xué)習(xí)單元1 制作膳食 

學(xué)習(xí)單元2 照護(hù)病人進(jìn)食、進(jìn)水 

學(xué)習(xí)單元3 病人膳食用具的清潔、消毒、收納

綜合實(shí)訓(xùn) 

課程7-2 照護(hù)起居

學(xué)習(xí)單元1 照護(hù)病人盥洗 

學(xué)習(xí)單元2 照護(hù)病人洗頭、擦浴、翻身、更換衣物 

學(xué)習(xí)單元3 照護(hù)病人二便 

學(xué)習(xí)單元4 測(cè)量生命體征 

學(xué)習(xí)單元5 照護(hù)病人服藥 

學(xué)習(xí)單元6 照護(hù)病人使用輪椅 

學(xué)習(xí)單元7 照護(hù)病人使用拐杖 

學(xué)習(xí)單元8 陪伴病人就診 

綜合實(shí)訓(xùn)