基礎(chǔ)生物化學實驗

　　全書共精選11個實驗，內(nèi)容包括蛋白質(zhì)、核酸、維生素等生物分子的分離提取和定性及定量分析，涉及離心、電泳、層析、分光光度等多種常見的生物化學技術(shù)與方法。在保留對學生基本技能訓練的經(jīng)典、傳統(tǒng)實驗項目基礎(chǔ)上，增加了一些對學生具有創(chuàng)新啟示的、體現(xiàn)學科發(fā)展前沿的新技術(shù)與新方法。大多數(shù)實驗可以在4－6學時內(nèi)完成，符合基礎(chǔ)課課時要求。每個實驗前有相關(guān)的背景知識介紹，便于學生對相關(guān)知識點的理解；實驗后附有思考題和參考資料，便于啟發(fā)學生思考和查閱文獻資料尋求答案。此外，附錄包括常見生化儀器的使用及其注意事項，極具實用性，便于學生對儀器、技術(shù)和方法要點的掌握。

　　周浩（1981-），男，湖北荊門，博士，南開大學生命科學學院，副教授，從事蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能研究以及基于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的工程應(yīng)用。趙玉紅（1981-），女，山東青島，碩士，南開大學生命科學學院，實驗師，從事生物化學和分子生物學實驗教學工作。