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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　你擅長(zhǎng)使用冰箱嗎？冰箱，是一面映照出使用者每天生活的“鏡子”。打開冰箱，便可了解一個(gè)家庭的購(gòu)物方式與不良習(xí)慣。改變不良習(xí)慣掌握正確的冰箱使用法，即可節(jié)省時(shí)間，又可節(jié)約金錢?！侗涑?jí)收納術(shù)》圖文并茂，生動(dòng)講解了冰箱的收納法則及針對(duì)不同冰箱儲(chǔ)藏空間的收納技巧，并對(duì)93種常見食材的冰箱儲(chǔ)存進(jìn)行具體化指導(dǎo)，對(duì)現(xiàn)實(shí)生活非常具有指導(dǎo)性和實(shí)用性。

作者簡(jiǎn)介

　　島本美由紀(jì)，料理研究家，“樂活家事咨詢師”。致力于幫助人們快速掌握料理家務(wù)的技巧，以及短期快速調(diào)整等技能。作為廚房整理專家，為整理收納提出綜合性方案。曾受到電視、報(bào)刊及其他媒體邀請(qǐng)進(jìn)行講座。除了圖書出版之外，在演講、專屬器具制造領(lǐng)域也頗為活躍。

圖書目錄

第1章利用收納法解決空間浪費(fèi)的問(wèn)題
冰箱收納的基本原則
冷藏室的收納技巧
冰箱門擱架的收納技巧
零度保鮮室的收納技巧
蔬菜保鮮室的收納技巧
冷凍室的收納技巧
冰箱節(jié)電的8個(gè)竅門
更換冰箱的竅門
專欄1 使用冰箱的注意事項(xiàng)
第2章運(yùn)用合理的保存法消除時(shí)間浪費(fèi)的問(wèn)題
冷藏·冷凍八原則
冷凍保存與解凍方法
食材的保存方法
冷藏·冷凍用品
93種食材的保存技巧
蔬菜篇
蘿卜
胡蘿卜
蕪菁
牛蒡
土豆
鐵棍山藥
洋蔥
蓮藕
大蒜
姜
蘆筍
豆芽
菠菜
韭菜
大蔥
生菜
圓白菜
白菜
油菜
芹菜
紫蘇葉
荷蘭芹
番茄
青椒
茄子
秋葵
南瓜
黃瓜
西藍(lán)花
苦瓜
豆角
毛豆
菌類
牛油果
檸檬
香橙
香蕉
葡萄
蘋果
柑橘
各種蔬菜組合
菌類組合
炒蔬菜組合
基本蔬菜組合
根菜組合
肉·魚篇
肉餡
雞肉
肉片
火腿、培根
肉塊
香腸
……
第3章以一個(gè)月為循環(huán)單位可減少金錢的浪費(fèi)