會(huì)上錯(cuò)菜的料理店

第I部
發(fā)生在“會(huì)上錯(cuò)菜的料理店”里的真實(shí)的故事
良子奶奶的故事 工作的快樂(lè)
三川夫婦的故事之一 料理店里的夫妻演奏會(huì)
綠子奶奶的故事 “咦？你說(shuō)什么呀？”
秀子奶奶的故事 忘了呢
惠美子奶奶的故事 您餓了吧
慈小姐和直小姐——客人的故事 噢！干得真漂亮
休息室里發(fā)生的故事 回來(lái)后，大家都笑瞇瞇的
史彥大叔的故事 因?yàn)殄e(cuò)了也沒(méi)關(guān)系啊
阿徹奶奶的故事 “飲料還不用這么快上”
三川夫婦的故事之二 一點(diǎn)點(diǎn)自信
顧客菊地先生一家的故事 能“接納別人錯(cuò)誤”的價(jià)值所在
慈小姐和直小姐——客人的故事 這家餐廳真是太棒了
大堂里的故事 “無(wú)論是誰(shuí)，在這里都能被接納”
第Ⅱ部
“會(huì)上錯(cuò)菜的料理店”的創(chuàng)辦
“最難以忘懷的”竟然是稀松平常的普通生活？！
迫不得已的開始
與我的高度緊張相反的是……
“這也是護(hù)理中會(huì)出現(xiàn)的實(shí)際情況”
幫助患者作為一個(gè)普通人、“像常人一樣活著”
也會(huì)因?yàn)椤蔼q豫”和“矛盾”而動(dòng)搖
“他們首先是一個(gè)普通人，然后才是認(rèn)知障礙癥患者”
他就是他，這點(diǎn)不會(huì)改變
“啊，原來(lái)就是普通人”
我一定要開一家“會(huì)上錯(cuò)菜的料理店”
有失有得——是時(shí)候了
誰(shuí)也無(wú)法預(yù)料，在前方等著我們的是什么
就是現(xiàn)在！是的，現(xiàn)在！
“不制作電視節(jié)目”的制作人誕生了
為了最好的品質(zhì)，我們征集最棒的伙伴！
因?yàn)椤安皇枪ぷ鳌?，所以進(jìn)展順利
合作伙伴需滿足的三個(gè)條件
一切為了項(xiàng)目的成功
集結(jié)！能想到的最好的伙伴
我們重視的“兩條原則”
松懈就會(huì)讓步
哪怕會(huì)被人批評(píng)“不夠嚴(yán)肅認(rèn)真”
“出錯(cuò)”是一件痛苦的事
“在這種情況下還是出錯(cuò)的話，請(qǐng)?jiān)彙?br />衷心地希望：這種豁達(dá)的心境，能傳遞給全日本
“哎呀，也行吧”，我們需要這種寬容
接受出錯(cuò)，一起享受出錯(cuò)
“60 分鐘”能完成的事，花“90 分鐘”來(lái)做
變“成本”為“價(jià)值”
在這里，患者們可以光明正大、充滿自信地工作
沒(méi)關(guān)系，沒(méi)關(guān)系。不順利也沒(méi)關(guān)系
想要向大家傳達(dá)的信息？——沒(méi)有
優(yōu)秀的原創(chuàng)作品與電影的關(guān)系
自行體會(huì)，自由感受

后記
“會(huì)上錯(cuò)菜的料理店”的將來(lái)
許許多多的同伴
在店里，“司空見(jiàn)慣”的風(fēng)景越來(lái)越多
“當(dāng)事人的態(tài)度”能改變社會(huì)風(fēng)氣
“會(huì)上錯(cuò)菜的西餐廳”在町田
緩慢卻切實(shí)的普及
我現(xiàn)在的所思所想
溫暖的日本，而不是酷炫的日本
感謝的話
讓“害羞的舌頭”被更多的人知道吧！