西式面點(diǎn)師（試行）

1　指　南　包
1.1　職業(yè)培訓(xùn)包使用指南
1.1.1　職業(yè)培訓(xùn)包結(jié)構(gòu)與內(nèi)容
1.1.2　培訓(xùn)課程體系介紹
1.1.3　培訓(xùn)課程選擇指導(dǎo)
1.1.4　各類資源使用說明
1.2　職業(yè)指南
1.2.1　職業(yè)描述
1.2.2　職業(yè)培訓(xùn)對(duì)象
1.2.3　就業(yè)前景
1.3　培訓(xùn)機(jī)構(gòu)設(shè)置指南
1.3.1　師資配備要求
1.3.2　培訓(xùn)場(chǎng)所設(shè)備配置要求
1.3.3　教學(xué)資料配備要求
1.3.4　管理人員配備要求
1.3.5　管理制度要求
2　課　程　包
2.1　培訓(xùn)要求
2.1.1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)要求
2.1.2 初級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.1.3 中級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.1.4 高級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.1.5 技師職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.1.6 高級(jí)技師職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.2 課程規(guī)范
2.2.1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.2 初級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.3 中級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.4 高級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.5 技師職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.6 高級(jí)技師職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.7 培訓(xùn)建議中培訓(xùn)方法說明
2.3 考核規(guī)范
2.3.1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)考核規(guī)范
2.3.2 初級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識(shí)考核規(guī)范
2.3.3 初級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范
2.3.4 中級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識(shí)考核規(guī)范
2.3.5 中級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范
2.3.6 高級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識(shí)考核規(guī)范
2.3.7 高級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范
2.3.8 技師職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識(shí)考核規(guī)范
2.3.9 技師職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范
2.3.10 高級(jí)技師職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識(shí)考核規(guī)范
2.3.11 高級(jí)技師職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范
附錄 培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對(duì)照表
附錄1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對(duì)照表
附錄2 初級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對(duì)照表
附錄3 中級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對(duì)照表
附錄4 高級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對(duì)照表
附錄5 技師職業(yè)技能培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對(duì)照表