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內(nèi)容簡介

　　《哈薩克斯坦駱駝與駱駝乳》以內(nèi)蒙古駱駝研究院（中哈駱駝研究院）多年駱駝研究為基礎(chǔ)，結(jié)合哈薩克斯坦駱駝數(shù)據(jù)資料編寫而成，詳細(xì)介紹了哈國駱駝概況與駱駝乳的營養(yǎng)價(jià)值。本書將資料數(shù)據(jù)與實(shí)物描述和圖片展示相結(jié)合，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)而又通俗易懂，不僅可為科研人員提供參考，還可為普通讀者入門掌握駱駝知識提供便利。本書在駱駝全球化的背景下，為我國大眾全面認(rèn)識世界駱駝打開大門，開闊眼界，助其走近駱駝、認(rèn)識駱駝、了解駱駝，對我國駱駝知識的普及具有重要意義。

作者簡介

　　郭富城，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)博士，從事駱駝轉(zhuǎn)錄組、代謝組的研究，以及駱駝乳與駱駝肉相關(guān)產(chǎn)品的研究與開發(fā)。中國畜牧業(yè)協(xié)會多項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及內(nèi)蒙古自治區(qū)多項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)主要起草人。楊天一，大慶金土地節(jié)水設(shè)備有限公司董事長，哈薩克斯坦金駱駝集團(tuán)有限公司的中國母公司掌舵者，中國畜牧業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、駱駝分會副會長，中國哈薩克斯坦“一帶一路”項(xiàng)目民營企業(yè)家。擁有駱駝乳加工方面的多項(xiàng)國際專利，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文十余篇，專心致力于對駱駝乳品的研發(fā)與生產(chǎn)。古爾米拉·伊薩耶娃，農(nóng)業(yè)科學(xué)博士，哲學(xué)博士，哈薩克斯坦共和國農(nóng)業(yè)部副部長，曾獲“為建立歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟做出貢獻(xiàn)”“為推動歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟發(fā)展做出貢獻(xiàn)”獎(jiǎng)牌。

圖書目錄

第一章哈薩克斯坦的駱駝品種
第一節(jié) 哈薩克斯坦與駱駝
第二節(jié) 哈薩克斯坦雙峰駝
第三節(jié) 哈薩克斯坦單峰駝
第四節(jié) 哈薩克斯坦雜交駱駝
第二章哈薩克斯坦駱駝生物學(xué)特性
第一節(jié) 極強(qiáng)的耐饑渴能力
第二節(jié) 強(qiáng)大的抗寒耐熱能力
第三節(jié) 特殊的免疫抗病能力
第四節(jié) 頑強(qiáng)的荒漠環(huán)境適應(yīng)能力
第五節(jié) 靈敏的嗅覺能力
第三章哈薩克斯坦駱駝乳的生產(chǎn)
第一節(jié) 放牧環(huán)境優(yōu)良
第二節(jié) 產(chǎn)乳駱駝的放牧管理
第三節(jié) 產(chǎn)乳駱駝的補(bǔ)飼
第四節(jié) 產(chǎn)乳駱駝的擠乳訓(xùn)練
第五節(jié) 擠乳方式對駱駝產(chǎn)乳量的影響
第六節(jié) 單峰駝與雙峰駝的產(chǎn)乳性能比較
第四章哈薩克斯坦駱駝乳
第一節(jié) 哈薩克斯坦駱駝乳的理化特性
第二節(jié) 哈薩克斯坦駱駝乳的營養(yǎng)成分
第三節(jié) 哈薩克斯坦駱駝乳的生物活性因子
第五章駱駝乳的醫(yī)用價(jià)值
第一節(jié) 駱駝乳的傳統(tǒng)醫(yī)用價(jià)值
第二節(jié) 駱駝乳對腫瘤疾病的輔助治療作用
第三節(jié) 駱駝乳對肺部疾病的輔助治療作用
第四節(jié) 駱駝乳對胃腸系統(tǒng)疾病的輔助治療作用
第五節(jié) 駱駝乳對過敏的輔助治療作用
第六節(jié) 駱駝乳對關(guān)節(jié)炎的輔助治療作用
第七節(jié) 駱駝乳對肝臟疾病的輔助治療作用
第八節(jié) 駱駝乳對腎臟疾病的輔助治療作用
（一）駱駝乳治療腎病的功效成分 52
（二）駱駝乳對順鉑誘導(dǎo)腎毒性保護(hù)作用 52
第九節(jié) 駱駝乳對自閉癥的輔助治療作用 53
類似圖，門外畫峰駱駝，說“愿你早日康復(fù)，領(lǐng)略世間光彩” 54
第十節(jié) 駱駝乳對糖尿病的輔助治療作用 54
（一）降血糖、降血壓 54
（二）降血脂、降血壓 55
（三）改善糖尿病患者肝腎功能 56
（四）緩解糖尿病氧化應(yīng)激 56
（五）調(diào)節(jié)糖尿病創(chuàng)面愈合過程 56
第六章駱駝乳產(chǎn)品 57
第一節(jié) 巴氏殺菌駱駝乳 57
第二節(jié) 滅菌駱駝乳 58
第三節(jié) 發(fā)酵駱駝乳 58
（一）發(fā)酵駱駝乳的分類 58
（二）哈薩克斯坦國飲—舒巴特 58
第四節(jié) 駱駝乳粉 59
（一）駱駝乳粉的定義 59
（二）駱駝乳粉的種類 60
第五節(jié) 駱駝乳脂類產(chǎn)品 61
（一）黃油 61
（二）乳油 61
（三）酥油 62
（四）干酪 62
第六節(jié) 其他駱駝乳制品 62
（一）益生菌駱駝乳制品 62
（二）冰淇淋 62
第七節(jié) 駱駝乳化妝品 63
（一）駱駝乳的護(hù)膚功效 63
（二）駱駝乳化妝品的類型及加工工藝 65
（三）駱駝乳化妝品的發(fā)展前景 68
第八節(jié) 哈薩克斯坦的駱駝乳企業(yè) 68