食品工業(yè)發(fā)展報告（2018年度）

　　為系統(tǒng)總結(jié)、客觀評價食品工業(yè)年度發(fā)展?fàn)顩r，展示發(fā)展成果，正視存在差距，引導(dǎo)和促進(jìn)食品工業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司在原來與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同組織編寫的基礎(chǔ)上，今年提升為反映整個食品工業(yè)的情況，組織編寫了《食品工業(yè)發(fā)展報告（2018年度）》。本報告由綜合篇、行業(yè)篇和附錄3部分組成。綜合篇對我國2018年食品工業(yè)發(fā)展的總體狀況、基本特征等進(jìn)行分析；行業(yè)篇對2018年食品工業(yè)的16個重點行業(yè)進(jìn)行分析；附錄匯總了2018年我國有關(guān)食品行業(yè)重大法律法規(guī)、管理文件和標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范，以及參加單位簡介等。

　　中華人民共和國工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司承擔(dān)輕工、紡織、食品、醫(yī)藥、家電等的行業(yè)管理工作；擬訂卷煙、食鹽和糖精的生產(chǎn)計劃；承擔(dān)鹽業(yè)和國家儲備鹽行政管理、中藥材生產(chǎn)扶持項目管理、國家藥品儲備管理工作。