羔羊早期斷奶與高效育肥技術(shù)

目錄
第一章 概論 1
第一節(jié) 我國(guó)肉羊養(yǎng)殖概況 1
一、養(yǎng)羊數(shù)量 1
二、生產(chǎn)水平 1
三、飼養(yǎng)方式 3
四、發(fā)展方向 3
第二節(jié) 羔羊育肥的品種選擇 5
一、肉用型綿羊品種 6
二、肉用型山羊品種 6
三、引進(jìn)肉羊品種及其雜交組合 8
第三節(jié) 羔羊早期斷奶技術(shù)概述 9
一、羔羊早期斷奶的概念與理論依據(jù) 9
二、羔羊早期斷奶的研究現(xiàn)狀 10
三、羔羊早期斷奶的展望 10
第四節(jié) 羔羊快速育肥技術(shù)概述 11
一、羔羊快速育肥的優(yōu)勢(shì) 11
二、羔羊快速育肥的發(fā)展趨勢(shì) 11
參考文獻(xiàn) 12
第二章 羔羊消化生理與營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn) 13
第一節(jié) 羔羊消化道結(jié)構(gòu) 13
一、胃 13
二、腸 14
第二節(jié) 羔羊消化道發(fā)育 15
一、瘤胃的發(fā)育 16
二、小腸的發(fā)育 19
三、影響消化道發(fā)育的因素 20
第三節(jié) 瘤胃發(fā)育的調(diào)控 22
一、瘤胃微生物定植的調(diào)控 22
二、瘤胃組織形態(tài)發(fā)育的調(diào)控 23
三、瘤胃代謝功能發(fā)育的調(diào)控 24
第四節(jié) 瘤胃上皮細(xì)胞代謝的調(diào)控 25
一、胰島素家族 25
二、表皮生長(zhǎng)因子 27
三、鈉氫交換蛋白 28
四、單羧酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 29
五、G蛋白偶聯(lián)受體 29
第五節(jié) 羔羊營(yíng)養(yǎng)需求 30
一、能量 30
二、蛋白質(zhì)及氨基酸 31
三、碳水化合物 32
四、脂肪 33
五、礦物質(zhì) 34
六、維生素 35
參考文獻(xiàn) 35
第三章 母子一體化飼養(yǎng)模式 38
第一節(jié) 母子一體化概述 38
一、母羊妊娠期營(yíng)養(yǎng)與繁殖性能 38
二、母羊妊娠期營(yíng)養(yǎng)與胎兒發(fā)育 38
三、母羊妊娠期營(yíng)養(yǎng)與羔羊生長(zhǎng)性能 39
第二節(jié) 母羊的飼養(yǎng)管理 39
一、母羊放牧補(bǔ)飼營(yíng)養(yǎng)工程技術(shù) 40
二、不同生理時(shí)期放牧母羊的飼養(yǎng)管理 43
三、舍飼母羊的飼養(yǎng)管理 46
第三節(jié) 哺乳羔羊的飼養(yǎng)管理 48
一、接羔育羔技術(shù) 48
二、哺乳羔羊的護(hù)理 49
三、哺乳羔羊的管理要點(diǎn) 51
參考文獻(xiàn) 52
第四章 羔羊的早期斷奶 54
第一節(jié) 羔羊的早期斷奶技術(shù) 54
一、常規(guī)隨母哺乳的弊端 54
二、羔羊早期斷奶的概念 55
三、羔羊早期斷奶的理論依據(jù) 56
四、羔羊早期斷奶的技術(shù)要點(diǎn) 57
第二節(jié) 代乳粉在羔羊早期斷奶中的使用 60
一、羔羊?qū)Ｓ么榉?60
二、羔羊代乳粉的配制 62
三、羔羊代乳粉的使用方法 63
四、羔羊代乳粉的使用注意事項(xiàng) 64
五、羔羊代乳粉的應(yīng)用效果 65
第三節(jié) 早期斷奶羔羊的飼養(yǎng)管理 67
一、羔羊的人工哺乳技術(shù) 67
二、早期斷奶羔羊的補(bǔ)飼技術(shù) 69
第四節(jié) 羔羊的飼料配制 71
一、羔羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 71
二、羔羊的飼粉配方 73
參考文獻(xiàn) 75
第五章 羔羊快速育肥技術(shù) 77
第一節(jié) 羔羊育肥養(yǎng)殖工藝 77
一、按照季節(jié) 劃分 77
二、按照規(guī)模大小劃分 79
第二節(jié) 羔羊育肥的關(guān)鍵技術(shù) 82
一、羔羊育肥的理論依據(jù) 82
二、育肥羔羊的飼養(yǎng)管理 83
三、育肥羔羊結(jié)石的預(yù)防 86
第三節(jié) 育肥羔羊的飼料配制 87
一、育肥羔羊飼料的原料選擇 87
二、飼料原料的合理搭配 88
三、舍飼育肥羔羊的日糧配制 88
四、全價(jià)顆粒飼料育肥羔羊 91
五、羔羊舍飼育肥實(shí)用配方舉例 92
參考文獻(xiàn) 93
第六章 羔羊育肥的圈舍及環(huán)境控制 94
第一節(jié) 場(chǎng)址選擇與規(guī)劃布局 94
一、羊場(chǎng)場(chǎng)址選擇 94
二、羊場(chǎng)規(guī)劃布局 95
第二節(jié) 羊舍的設(shè)計(jì)建造 98
一、羊舍的設(shè)計(jì) 98
二、羊舍的類型 98
三、羊舍的基本構(gòu)造 100
四、羊舍建造的基本要求 101
五、簡(jiǎn)易塑料大棚羊舍的建造 102
第三節(jié) 羊場(chǎng)設(shè)施設(shè)備 103
一、圍欄 103
二、飼喂設(shè)施 104
三、飼草料設(shè)施 104
四、藥浴池 105
五、糞尿溝 106
第四節(jié) 羊舍環(huán)境控制 106
一、溫度 106
二、濕度 108
三、光照 108
四、空氣質(zhì)量 108
五、噪聲 110
六、粉塵和微生物 110
第五節(jié) 羊場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生控制 110
一、建立嚴(yán)格的消毒制度 110
二、建立健全的防疫體制 113
三、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，建立疫病診斷和預(yù)警系統(tǒng) 113
四、做好羊場(chǎng)廢棄物處理工作 114
參考文獻(xiàn) 115
第七章 羔羊育肥的生物安全管理 116
第一節(jié) 規(guī)范引種 116
一、國(guó)際引種 116
二、國(guó)內(nèi)引種 116
第二節(jié) 生物安全 117
一、場(chǎng)外生物安全 117
二、場(chǎng)區(qū)生物安全 117
三、羊舍生物安全 118
四、人員控制 119
五、藥物保健及預(yù)防 120
六、殺蠅滅鼠 121
七、制訂合理的驅(qū)蟲方案 121
八、發(fā)病時(shí)的應(yīng)急措施 122
第三節(jié) 免疫接種 122
一、疫苗及免疫接種 122
二、疫苗免疫的注意事項(xiàng) 123
參考文獻(xiàn) 124
第八章 羔羊育肥的健康管理 125
第一節(jié) 肉羊健康及其影響因素 125
一、飼養(yǎng)管理因素 125
二、品種因素 125
三、病原因素 125
第二節(jié) 臨床診斷 126
一、群體排查 126
二、個(gè)體診斷 127
第三節(jié) 病理剖檢 129
一、尸體剖檢注意事項(xiàng) 129
二、剖檢方法和程序 130
第四節(jié) 病料采集 131
一、病料采集及注意事項(xiàng) 131
二、病料的保存 132
三、病料的運(yùn)送 133
第五節(jié) 實(shí)驗(yàn)室診斷 133
一、病毒學(xué)檢驗(yàn) 133
二、細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn) 134
三、寄生蟲檢驗(yàn) 134
第六節(jié) 生物學(xué)診斷技術(shù) 135
第七節(jié) 羔羊常見疾病及防治 135
一、羔羊傳染性胸膜肺炎 136
二、羔羊施馬倫貝格病 137
三、羔羊腸毒血癥 139
四、羔羊痢疾 140
五、羔羊口瘡 141
六、羔羊破傷風(fēng) 143
七、羔羊初生窒息性假死 143
八、羔羊白肌病 144
九、羔羊食毛癥 144
十、羔羊佝僂病 145
十一、羔羊消化不良 146
參考文獻(xiàn) 146
第九章 優(yōu)質(zhì)羔羊肉生產(chǎn) 148
第一節(jié) 羔羊肉的品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo) 148
一、胴體品質(zhì) 148
二、系水力 149
三、pH 150
四、色澤 151
五、嫩度 152
六、多汁性 152
七、風(fēng)味 153
第二節(jié) 影響羔羊肉品質(zhì)的因素 154
一、品種 154
二、性別 154
三、營(yíng)養(yǎng)水平與飼養(yǎng)模式 155
四、宰前管理 156
五、宰后處理 157
第三節(jié) 羔羊肉生產(chǎn)質(zhì)量安全控制體系與可追溯體系 158
一、羔羊肉生產(chǎn)中的質(zhì)量安全控制體系 158
二、羔羊肉質(zhì)量安全可追溯體系 159
參考文獻(xiàn) 159