《蔬菜生產技術(南方本 第2版)》以蔬菜生產的基本原理與方法為基礎,采用“任務資訊相關鏈接—計劃決策—組織實施—拓展知識”的結構形式編寫,滿足行動導向教學的課程開發(fā)要求?!妒卟松a技術(南方本 第2版)》分蔬菜作物與生長發(fā)育、蔬菜種子與育苗、蔬菜田間管理、茄果類蔬菜生產、瓜類蔬菜生產、豆類蔬菜生產、白菜類蔬菜生產、根菜類蔬菜生產、薯芋類蔬菜生產、蔥蒜類蔬菜生產、綠葉菜類蔬菜生產、水生蔬菜生產、多年生及雜類蔬菜生產等13個項目,每個項目有學習目標、任務布置和若干任務組成,每個任務列有任務資訊、相關鏈接、計劃決策、組織實施、拓展知識等?!妒卟松a技術(南方本 第2版)》內容豐富,理論與實踐融為一體,實用性、針對性和操作性強,可作為高等職業(yè)院校園藝技術、現代農業(yè)技術、綠色食品生產與檢驗、設施農業(yè)與裝備、生態(tài)農業(yè)技術等專業(yè)的教材,也可作為高素質農民和農業(yè)科技人員的培訓教材和參考書籍。