愛購上海：南京路上老百貨

引言 1 
 
章先施公司 先人一步1 
 
一、先施溯源1 
 
（一）馬應(yīng)彪傳奇1 
 
（二）先施初創(chuàng)——破舊立新的嘗試與成功8 
 
（三）先施粵行——“環(huán)球百貨”與民族主義15 
 
（四）上海先施——南京路的壯麗一景23 
二、琳瑯繽紛的“環(huán)球百貨”28 
 
（一）開業(yè)之初29 
 
（二）30 年代中葉——“環(huán)球百貨”映射的中產(chǎn)生活
 
（三）從孤島到解放——多難歲月52 
三、樂園記趣60 
 
（一）日夜戲場——鼎盛時代60 
 
（二）由沉淪走向再生——先施結(jié)局與城市史意義64 
 
第二章上海永安 時尚窗口72 
 
一、永安傳奇的創(chuàng)世紀(jì)72 
 
（一）澳洲淘金——郭氏兄弟的創(chuàng)業(yè)與轉(zhuǎn)型72 
 
（二）香港永安公司——業(yè)務(wù)的累積與擴(kuò)大77 
二、上海永安公司的創(chuàng)立83 
 
（一）招募股東——規(guī)模的確立83 
 
（二）精準(zhǔn)選址——“黃豆”計數(shù)法84 
 
 
（三）設(shè)立組織機(jī)構(gòu)——管理制度的完備85 
三、發(fā)展沿革89 
 
（一）出師告捷89 
 
（二）戰(zhàn)前七年——經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊91 
 
（三）從孤島到淪陷——國際環(huán)境的影響94 
 
（四）戰(zhàn)后劫難——國內(nèi)環(huán)境的影響97 
 
（五）公私合營——走向新生99 
四、永安公司與近代上海的零售業(yè)革命101 
 
（一）以顧客為中心的營銷理念101 
 
（二）貨備萬家的價格策略105 
 
（三）薄利多銷的競爭手段107 
 
（四）靈活多變的廣告宣傳渠道109 
五、永安百貨與上海摩登時代的生活時尚126 
 
（一）永安百貨——對都市時尚的觀察127 
 
（二）附屬機(jī)構(gòu)——現(xiàn)代經(jīng)營理念的植入142 
六、郭氏家族與永安公司150 
 
（一）郭樂——大家長與傳統(tǒng)經(jīng)營151 
 
（二）郭順——擴(kuò)大商政兩界的影響力152 
 
（三）郭琳爽——推動企業(yè)文化的轉(zhuǎn)型154 
 
第三章日日更新 以新制勝159 
 
一、幾番風(fēng)暴雨狂——新新公司廿七年159 
 
（一）毀譽參半劉錫基159 
 
（二）壯志未酬李敏周172 
 
 
（三）臨危受命李澤182 
二、新新公司的經(jīng)營特色201 
 
（一）國貨為主——獨樹一幟的銷售策略201 
 
（二）廣告宣傳——形式多樣化213 
 
（三）降價促銷——名目繁多220 
三、附屬事業(yè)225 
 
（一）新新旅館——擠占高檔旅館業(yè)226 
 
（二）游樂場所——新都劇場繁盛一時227 
 
（三）從新新酒樓到新都飯店——開創(chuàng)餐飲經(jīng)營新模式231 
 
第四章如日初升 后來居上242 
 
一、蔡昌與“大新”夢的實現(xiàn)242 
 
（一）起步悉尼——商業(yè)才能初現(xiàn)242 
 
（二）香港大新——后發(fā)優(yōu)勢的發(fā)揮248 
 
（三）廣州西堤大新——成功與局限251 
 
（四）上海大新——商業(yè)重心的轉(zhuǎn)移254 
二、在商業(yè)與政治的夾縫間——上海大新公司的經(jīng)營方略257 
 
（一）商業(yè)經(jīng)營與社會期待的互動257 
 
（二）強化經(jīng)營的“利器”——廉價促銷269 
 
（三）中西兼容、獨具一格的管理模式與風(fēng)格275 
三、大新公司與城市文化281 
 
（一）展示城市藝術(shù)的殿堂——大新畫廊印象281 
 
（二）市民娛樂文化的展演——大新游樂場284 
四、大新的衰落與新生289 
 
（一）動亂中的沒落——戰(zhàn)亂與政治腐敗對大新公司的重?fù)?89 
 
（二）國營上海市百貨商店的誕生與上海大新公司的消逝303