食品安全知識學生讀本

1.食品安全知識小課堂
什么是食品
什么是預包裝食品
傳統(tǒng)食品是什么
你了解食品添加劑嗎
為什么要對食品進行加工
食品安全我知道
什么是食品污染
不要采食野生蘑菇
什么是食物中毒，如何判斷食物中毒
什么是食源性疾病、食品安全事故
食品安全風險評估初了解
什么是《食品安全法》
食品安全法律法規(guī)體系
食品安全標準要執(zhí)行
《食品安全法》的四個“最嚴”體現(xiàn)在哪里
政府部門怎么監(jiān)管食品安全呢
加強學校食品安全監(jiān)管
加強學校食品安全與營養(yǎng)健康宣教

2.培養(yǎng)良好的飲食和衛(wèi)生習慣
食品安全五大要點
為什么致病菌是食品安全的頭號敵人
防止病從口入
為什么切生食和熟食要區(qū)分砧板、菜刀
講衛(wèi)生，勤洗手
保持良好的衛(wèi)生和健康習慣
合理膳食，增強身體抵抗力
堅決抵制食用野生動物，降低傳染病風險
煮熟各種食物，確保食品安全
預防疾病經(jīng)口傳播，倡導餐飲分餐制
做好生活垃圾分類

3.教你放心購買好食物
小小食品標簽，你會看嗎
購買進口食品要看是否有中文標簽
選購食品看“兩期”——生產日期和保質期
拒絕購買“三無”食品
不要過度追捧高顏值食品
食品也有二維碼
轉基因食品需要顯著標示
讀懂營養(yǎng)標簽，科學選擇食品
一分鐘看懂常用食品標志
如何從氣味和味覺識別變質腐敗食品
買食品選正規(guī)商店，無證攤點隱患多
你知道餐館的食品安全等級和標志嗎
不正規(guī)一次性餐具存在哪些安全隱患
網(wǎng)上賣食品必須“實名制”
保健品不得宣稱能當藥吃

4.食品安全謠言粉碎機
提高科學素養(yǎng)，不輕信網(wǎng)絡食品謠言
一些產品的標簽聲稱“不含任何食品添加劑” 不可信
純天然的食品等于安全食品嗎
天然食品一定比人工種養(yǎng)和加工食品安全嗎
世上有絕對安全的食品嗎
“千萬不能吃剩菜、剩飯”的說法對嗎
用過農藥、獸藥和化肥的食品不安全嗎
烤肉一定致癌嗎
植物激素會導致性早熟嗎
沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法
袋裝奶加熱會致人慢性鋁中毒嗎
小龍蝦用于處理尸體，外國人不吃嗎
紫菜是塑料袋做的嗎
棉花肉松存在嗎

5.爭做食品安全小衛(wèi)士
樹立食品安全防范意識
爭當科普志愿者，參與食品安全社會共治
遇到食品安全問題應該怎么辦
投訴、舉報食品違法受保護
學會看食品經(jīng)營許可證
我是小食品安全監(jiān)督員
食品生產和經(jīng)營者為食品安全第一責任人
強化食品安全刑事責任
賠償力度加大，沒有損害也要賠
重拳整治虛假廣告
編造、散布虛假食品安全信息的要處罰

附1.食品安全示范課
走進膳食寶塔
點菜的奧秘
走進神奇的食品添加劑
你會吃嗎
粉碎謠言 探索新知
如何識別腐敗變質食物（小學版）
如何識別腐敗變質食物（幼兒園版）

附2.食品安全科普園地
青少年食品安全科普訓練營