食品安全知識(shí)學(xué)生讀本

1.食品安全知識(shí)小課堂
什么是食品
什么是預(yù)包裝食品
傳統(tǒng)食品是什么
你了解食品添加劑嗎
為什么要對(duì)食品進(jìn)行加工
食品安全我知道
什么是食品污染
不要采食野生蘑菇
什么是食物中毒，如何判斷食物中毒
什么是食源性疾病、食品安全事故
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估初了解
什么是《食品安全法》
食品安全法律法規(guī)體系
食品安全標(biāo)準(zhǔn)要執(zhí)行
《食品安全法》的四個(gè)“最嚴(yán)”體現(xiàn)在哪里
政府部門(mén)怎么監(jiān)管食品安全呢
加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管
加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康宣教

2.培養(yǎng)良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣
食品安全五大要點(diǎn)
為什么致病菌是食品安全的頭號(hào)敵人
防止病從口入
為什么切生食和熟食要區(qū)分砧板、菜刀
講衛(wèi)生，勤洗手
保持良好的衛(wèi)生和健康習(xí)慣
合理膳食，增強(qiáng)身體抵抗力
堅(jiān)決抵制食用野生動(dòng)物，降低傳染病風(fēng)險(xiǎn)
煮熟各種食物，確保食品安全
預(yù)防疾病經(jīng)口傳播，倡導(dǎo)餐飲分餐制
做好生活垃圾分類(lèi)

3.教你放心購(gòu)買(mǎi)好食物
小小食品標(biāo)簽，你會(huì)看嗎
購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品要看是否有中文標(biāo)簽
選購(gòu)食品看“兩期”——生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
拒絕購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品
不要過(guò)度追捧高顏值食品
食品也有二維碼
轉(zhuǎn)基因食品需要顯著標(biāo)示
讀懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，科學(xué)選擇食品
一分鐘看懂常用食品標(biāo)志
如何從氣味和味覺(jué)識(shí)別變質(zhì)腐敗食品
買(mǎi)食品選正規(guī)商店，無(wú)證攤點(diǎn)隱患多
你知道餐館的食品安全等級(jí)和標(biāo)志嗎
不正規(guī)一次性餐具存在哪些安全隱患
網(wǎng)上賣(mài)食品必須“實(shí)名制”
保健品不得宣稱(chēng)能當(dāng)藥吃

4.食品安全謠言粉碎機(jī)
提高科學(xué)素養(yǎng)，不輕信網(wǎng)絡(luò)食品謠言
一些產(chǎn)品的標(biāo)簽聲稱(chēng)“不含任何食品添加劑” 不可信
純天然的食品等于安全食品嗎
天然食品一定比人工種養(yǎng)和加工食品安全嗎
世上有絕對(duì)安全的食品嗎
“千萬(wàn)不能吃剩菜、剩飯”的說(shuō)法對(duì)嗎
用過(guò)農(nóng)藥、獸藥和化肥的食品不安全嗎
烤肉一定致癌嗎
植物激素會(huì)導(dǎo)致性早熟嗎
沒(méi)有垃圾的食品，只有垃圾的吃法
袋裝奶加熱會(huì)致人慢性鋁中毒嗎
小龍蝦用于處理尸體，外國(guó)人不吃嗎
紫菜是塑料袋做的嗎
棉花肉松存在嗎

5.爭(zhēng)做食品安全小衛(wèi)士
樹(shù)立食品安全防范意識(shí)
爭(zhēng)當(dāng)科普志愿者，參與食品安全社會(huì)共治
遇到食品安全問(wèn)題應(yīng)該怎么辦
投訴、舉報(bào)食品違法受保護(hù)
學(xué)會(huì)看食品經(jīng)營(yíng)許可證
我是小食品安全監(jiān)督員
食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者為食品安全第一責(zé)任人
強(qiáng)化食品安全刑事責(zé)任
賠償力度加大，沒(méi)有損害也要賠
重拳整治虛假?gòu)V告
編造、散布虛假食品安全信息的要處罰

附1.食品安全示范課
走進(jìn)膳食寶塔
點(diǎn)菜的奧秘
走進(jìn)神奇的食品添加劑
你會(huì)吃嗎
粉碎謠言 探索新知
如何識(shí)別腐敗變質(zhì)食物（小學(xué)版）
如何識(shí)別腐敗變質(zhì)食物（幼兒園版）

附2.食品安全科普?qǐng)@地
青少年食品安全科普訓(xùn)練營(yíng)