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舌尖尋香：大連美食

舌尖尋香：大連美食

定　價(jià)：￥138.00

作　者： 王希君 著
出版社： 大連出版社
叢編項(xiàng)： 品讀大連
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787550514973 出版時(shí)間： 2020-01-01 包裝： 精裝
開本： 16開 頁數(shù)： 273 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“品讀大連”系列叢書以“記一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之風(fēng)物”為主旨，全方位、多角度地展現(xiàn)大連的人文歷史、社會(huì)生活、時(shí)代風(fēng)貌，著力弘揚(yáng)城市文化精神，充實(shí)城市文化內(nèi)涵?！渡嗉鈱は恪ご筮B美食》介紹了大連美食文化來源、發(fā)展及特色。餐飲名樓牽出了大連菜鮮為人知的秘密，七次人類遷移史啟幕了大連美味飄香的百年大戲，三位大連籍中國(guó)名廚烹出了大連菜變與不變的主題，六大美食話題開席了魯菜、東北菜、日韓料理、俄羅斯菜大融合的\\海雜拌\\式的大連菜盛宴……鮮香爽脆的風(fēng)韻里，盡顯山峻海俏的情懷。

作者簡(jiǎn)介

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