世界風(fēng)味廚房：在家烹飪196種美味料理

　　《世界風(fēng)味廚房：在家烹飪196種美味料理》是日本首本介紹來(lái)自全球190多個(gè)國(guó)家料理的烹飪食譜書(shū)，曾獲得2018年日本烹飪食譜獎(jiǎng)，是全國(guó)專業(yè)廚師力薦的食譜書(shū)。《世界風(fēng)味廚房：在家烹飪196種美味料理》的食譜來(lái)自全球不同國(guó)家，是作者在進(jìn)行環(huán)球旅行時(shí)詢問(wèn)當(dāng)?shù)鼐用?，向居住在日本的外?guó)人請(qǐng)教，以及從各個(gè)國(guó)家的大使館中收集而來(lái)的，共介紹196種美味料理。 本食譜書(shū)不僅適用于專業(yè)廚師，同時(shí)也適用于家庭烹飪。讀者可以利用身邊日常易得的食材，通過(guò)簡(jiǎn)單易懂的步驟，制作甚至從未見(jiàn)過(guò)的世界美食，比如南非的多汁西式牛肉、黑山的芝士炸雞、摩爾多瓦的土豆沙拉千層派和塞浦路斯的地中海墨魚(yú)飯等。一起用簡(jiǎn)單的食材打開(kāi)世界美食的大門吧！

　　作者本山尚義是專注研究世界各國(guó)美味料理的美食專家。他從19歲開(kāi)始就學(xué)習(xí)各國(guó)料理的烹飪，隨后開(kāi)了一家餐廳，專營(yíng)世界美食和美酒。如今，他在主管“世界美食博物館”的同時(shí)，還舉辦各種美食活動(dòng)，并關(guān)注難民的生活。