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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是為剛接觸茶的新手準(zhǔn)備的茶知識(shí)百科。內(nèi)容包含名茶起源與發(fā)展，茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功效，如何專(zhuān)業(yè)地泡茶、鑒茶、賞茶、品茶。本書(shū)雅俗共賞，示范的操作步驟簡(jiǎn)單易學(xué)，運(yùn)用大量精美的圖片和通俗易懂的文字，把讀者代入茶藝的世界，讓讀者對(duì)茶有一個(gè)完整清晰的了解，使讀者深刻地理解和體會(huì)中國(guó)的茶文化。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《茶道全書(shū)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

章識(shí)茶
荼之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏
茶之源
“茶”字的由來(lái)
飲茶習(xí)慣的由來(lái)
茶的分布區(qū)域
中國(guó)十大名茶
茶的分類(lèi)
現(xiàn)代茶文化
君不可一日無(wú)茶
第二章泡茶
選茶
選水
配具
泡煮
如何去除茶具上的茶垢
品鑒
儲(chǔ)茶
你需要哪一種茶？
第三章名茶品鑒
綠茶
西湖龍井
洞庭碧螺春
黃山毛峰
廬山云霧
六安瓜片
信陽(yáng)毛尖
安吉白茶
婺源茗眉
竹葉青
太平猴魁
都勻毛尖
顧渚紫筍
狗牯腦茶
徑山茶
恩施玉露
老竹大方
汀溪蘭香
……
第四章茶事與茶俗
第五章茶與健康