生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)指導(dǎo)

第一部分 基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二 蛋白質(zhì)含量測定——考馬斯亮藍(lán)G-250法
實(shí)驗(yàn)三 雙縮脲法測定蛋白質(zhì)含量
實(shí)驗(yàn)四 酪蛋白的制備
實(shí)驗(yàn)五 氨基酸的分離鑒定
實(shí)驗(yàn)六 蛋白質(zhì)的透析
實(shí)驗(yàn)七 糖的呈色反應(yīng)和還原糖的檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)八 還原糖和總糖的測定
實(shí)驗(yàn)九 卵磷脂的提取和鑒定
實(shí)驗(yàn)十 脂肪酸的B一氧化
實(shí)驗(yàn)十一 胡蘿卜素的測定——色譜分離法
實(shí)驗(yàn)十二 維生素C的測定——磷鉬酸比色法
實(shí)驗(yàn)十三 影響酶作用的因素及特異性觀察
實(shí)驗(yàn)十四 底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響——Km值測定
實(shí)驗(yàn)十五 淀粉酶活力測定
實(shí)驗(yàn)十六 枯草桿菌蛋白酶活力測定
實(shí)驗(yàn)十七 海藻酸鈉一氯化鈣一殼聚糖固定化α-淀粉酶
實(shí)驗(yàn)十八 酵母RNA的提取——濃鹽法
實(shí)驗(yàn)十九 酵母RNA的水解及其組成成分鑒定
實(shí)驗(yàn)二十 定磷法測定核酸含量
第二部分 綜合性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十一 植物基因組中DNA的分離與測定
實(shí)驗(yàn)二十二 質(zhì)粒DNA的提取——堿裂解法
實(shí)驗(yàn)二十三 土壤基因組DNA的提取與測定
實(shí)驗(yàn)二十四 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）
實(shí)驗(yàn)二十五 瓊脂糖凝膠電泳檢測DNA
實(shí)驗(yàn)二十六 SDS—PAGE電泳測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)二十七 血清蛋白乙酸纖維素薄膜電泳
實(shí)驗(yàn)二十八 基因的克隆、鑒定及生物信息學(xué)分析
第三部分 研究性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十九 玉米超氧化物歧化酶（SOD）的分離純化、活力測定
實(shí)驗(yàn)三十 酵母蔗糖酶的提取及其性質(zhì)研究
實(shí)驗(yàn)三十一 植物中原花青素的提取、純化與測定
實(shí)驗(yàn)三十二 植物可溶性蛋白的提取、分離及測定
第四部分 設(shè)計性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十三 燕麥水解蛋白的制備與性質(zhì)測定
實(shí)驗(yàn)三十四 銀耳多糖的提取與含量測定
實(shí)驗(yàn)三十五 自選題目設(shè)計實(shí)驗(yàn)
附錄
附錄一 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室守則
附錄二 實(shí)驗(yàn)室安全及防護(hù)知識
附錄三 實(shí)驗(yàn)報告示例
參考文獻(xiàn)